• 18 июля 2015, 17:57
  • 99734

Варенье "Вишня в желе"

Рецепт: Варенье Вишня в желе

Это не просто варенье, это уже готовый десерт. Остается зимой достать баночку этой вкуснятины и наслаждаться... Рецепт был найден на просторах интернета и я с удовольствием делюсь им с вами, дорогие поварята :)

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Варенье "Вишня в желе"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5126 ккал
белки
75.44 г
жиры
9.28 г
углеводы
1200.89 г
100 г блюда
ккал
178.61 ккал
белки
2.63 г
жиры
0.32 г
углеводы
41.84 г


Рецепт «Варенье "Вишня в желе"»:

Рецепт решила выставить когда уже попробовала результат, поэтому набор продуктов из того что осталось :) Берем вишню и отделяем от косточек пока наполним доверху 3л бутыль (банку). Это самый трудоемкий и долгий момент из всего процесса..

Подготовленную вишню высыпаем в кастрюлю, в которой будем варить варенье, желательно широкую с толстым дном, добавляем сахар и ставим на огонь. В это время заливаем наш желатин горячей водой и оставляем его набухать. Когда наше варенье закипит, варим его 5 минут, выключаем и вливаем разбухший желатин. Размешиваем хорошо и сразу разливаем по баночкам и закатываем крышками. Из указанного количества продуктов получилось 6 пол-литровых баночек и маленькая пиалка (для пробы)

Когда варенье остыло я поставила баночки в холодильник чтоб желатин лучше застыл, получилось вишневое желе без косточек и в банке. Будем зимой смаковать, если не съедим раньше... :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье Вишня в желе
Описание: Это не просто варенье, это уже готовый десерт. Остается зимой достать баночку этой вкуснятины и наслаждаться... Рецепт был найден на просторах интернета и я с удовольствием делюсь им с вами, дорогие поварята :)
Рецепты: Заготовки
Ингредиенты: Вишня, Сахар, Желатин, Вода.
Тэги: десерт.


Фотографии «Варенье "Вишня в желе"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
у меня не застыло желе почему-то
Скажите пожалуйста как десерт зимой сохранился?
Прекрасно сохранился, правда в подвале либо в холодильнике, даже одна баночка с прошлого года задержалась
А желатин быстрорастворимый? Я положила обыкновенный. Может, его меньше нужно было? Ответьте пожалуйста))
Не волнуйтесь, я делала и с обычным желатином и с быстрорастворимым, результат одинаков
Спасибо за ответ!!
А баночки предварительно стерилизуют?
Да, я стерилизовала в микроволновке
Спасибо большое за рецепт, понравилось всем.
На здоровье
Из клубники интересно, можно сварить такое варенье?
Добрый день! В этом году первый раз попробовала такое варенье. Очень понравилось. Обязательно сварю. А вот интересно, из клубники можно сварить также, и сохранится ли до зимы?
Спасибо за отзыв, с клубникой тоже хочу попробовать, не делала ещё , как получится, напишу
Очень люблю консервы с желатином и овощные, и фруктовые. Именно с желатином, а не пектином или агар-агаром. Сахар и сухой желатин кладу в банку, заливаю кипятком, а потом стерилизую. Однако, Ваш способ показался гораздо менее хлопотным. Вчера приготовила полпорции на пробу. Великолепно! Сегодня сделаю еще.
Спасибо за быстрый отзыв, мне тоже понравилась простота этого рецепта
очень любопытно!!
и очень вкусно
Очень интересный рецепт Вишнёвое желе на зиму просто находка , стащила себе . Огромное спасибо
Интересный рецепт!
Пробуйте на здоровье
Очень вкусно, необычно, немного осталось на пробу, все умяли! Жаль, что мало закатала, боюсь на зиму не останется! 😊👍👍👍
у меня тоже самое было, пришлось вторую порцию делать
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, только что сварила желе и закрутила в банки, надо ли их переворачивать и кутать??
Извините что сразу не ответила, я не укутывала просто оставила остывать а потом поставила в холодильник чтоб желе схватилось, и после уже отнесла в подвал
Вкусняшка!
утащу на будущий год
Спасибо
Интересно, как стоит такое варенье с желатином? Ведь есть специальные желирующие пакетики именно для варенья. Я вот купила двух фирм "Желфикс" и натуральный растительный загуститель "Пектин". Эти пакетики специально для варенья. Мною уже испробованы, их можно доводить до кипения и варить 3 минуты. Варенье получается густым, желеобразным.
Я несколько раз пробовала с желирующими смесями и впечатление осталось не очень, а здесь варенье загустело мигом, как будет храниться, напишу зимой, надеюсь все будет отлично
Что то новенькое будем пробовать
Пробуйте на здоровье, уверена вам понравится
Присоединяюсь к вопросу сколько нужно вишни на 3л банку? И еще вопрос - вы первый раз так вишню закатываете? Интересует как баночки стоят, желатин-то не кипящий добавляем рецепт понравился, но хочется, чтоб уж наверняка
Желатин не кипятят, он тогда теряет свойства и не застывает. Блюда с желатином тают при температуре 27-32 градуса. Консервы с желатином лучше хранить в холодильнике. Если хотите чтобы стояли дома и не таяли замените желатин на агар-агар. Я готовлю почти так же https://www.povarenok.ru/recipes/show/91255/ в прошлом году готовила с агаром.
Я как раз понимаю, что желатин не кипятят, именно поэтому и спросила как такие заготовки хранятся спасибо за ответ, попробую с агаром
С агаром До зимы стояли на балконе- не испортились и простояли на балконе всю зиму. Замерзли конечно, но отличия по вкусу после разморозки не было. Но у меня несколько другая технология приготовления. Но с агаром тоже варила 5 минут. Потом по рецепту- своему. И главное правильно высчитать кол-во агара. Зависит от сорта у меня агар 900- его брала в четыре раза меньше.
Поняла, учту рекомендации, Ваш рецепт посмотрела, если что прийду с вопросами
Ответ для Оулайсия
Вишен изначально где-то 3-3,5 кг, насчет того как баночки будут стоять напишу зимой действительно варенье сделала первый раз, если боитесь, то можно хранить в холодильнике. У меня в холодильнике место уже заняла малина тертая с сахаром, так что эта вишня ушла в подвал, позже отчитаюсь
Поняла, спасибо!
Спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки