Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом и ананасами.
ЛапочкаПоваренок 2 уровня
- 2 августа 2015, 20:25
- 2538
Торт "Шоколадное настроение"
![Рецепт: Торт "Шоколадное настроение"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/51/1220407_86958-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Шоколадное настроение"")
Ингредиенты для «Торт "Шоколадное настроение"»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан - 250 граммов) — 2 стак.
- Сахар (из них четверть стакана на крем) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Ананас (косервированный - 580 граммов-крем) — 1 бан.
- Сметана (жирность 20 %-крем) — 0,5 л
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5375.8 ккал |
белки
94.3 г |
жиры
209.8 г |
углеводы
784.1 г |
| Порции | |||
| ккал 448 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Торт "Шоколадное настроение"»:
-
Еще накануне следует заняться приготовлением глазури для торта. Для этого на шоколад растапливаем на водяной бане. Сливки вливаем в кастрюльку, ставим на медленный огонь, доводим до начала закипания, но закипеть не даем.
В растопленный шоколад вливаем третью часть сливок, перемешиваем.
Вливаем еще третью часть сливок и так же перемешиваем.
Добавляем оставшиеся сливки, глазурь перемешиваем до однородности.
-
Массу быстро взбиваем блендером, стараемся, чтобы не попало много воздуха и на поверхности глазури не появились пузырьки.
Глазурь накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. -
Займемся нашим бисквитом.
-
Все ингридиенты за исключением ананаса и сметаны (они нам пригодятся для крема) смешиваются, взбивать не нужно. и в конце добавляем стакан крутого кипятка и размешиваем. получается достаточно жидкая масса.
-
Полученное тесто я разделила на две части и по одной запекала в мультиварке и режиме "выпечка - 60 минут". Можно сделать и за один шаг, уверена, все пропечется. Плюс появилось свободное время для занятий по дому и наслаждением шоколадными ароматами от бисквита.
-
Получившиеся коржи немного охлаждаем и разрезаем каждый на 2 части. В это время достаем нашу глазурь из холодильника, приготовленную накануне.
-
А теперь займемся кремом! Сметанку взбиваем с сахаром до его растворения.
-
Начинаем собирать наш тортик. Сначала корж пропитываем сиропом от ананасов, затем щедро промазываем сметаной и выкладываем кусочки ананасов.
-
И так со всеми четырьмя коржами. Последний корж сметаной не смазываем, на него пойдет глазурь.
-
Теперь заключительный этап - смазываем вершину и бока торта (так как у меня они не ровные, я просто сверху лила глазурь на торт и она сама растекалась так как ей нужно, не так больше нравится) глазурью.
Все, наш тортик готов, оставляем его для пропитки на несколько часов (нам хватило двух). Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2020 года lila piskaridze #
4 августа 2015 года ulyana2007 #
4 августа 2015 года Лапочка # (автор рецепта)
3 августа 2015 года luneva_e #
3 августа 2015 года Лапочка # (автор рецепта)
2 августа 2015 года gorelgena #
вопрос по рецепту2 августа 2015 года Лапочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: