Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

16 сентября 2015, 16:47
14890

Королевские маффины

Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Королевские маффины»:

Яблоко (1 большое или 2 средних) — 1 шт
Банан — 1 шт
Лимон — 1/4 шт
Мука пшеничная / Мука (можно заменить овсяной) — 150 г
Мука ржаная (сеяная) — 30 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 20 г
Масло растительное — 60 мл
Черника (свежая или замороженная) — 75 г
Смородина черная (свежая или замороженная) — 75 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1722.1 ккал	белки 22.3 г	жиры 53.7 г	углеводы 288.5 г
Порции
ккал 143.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 24 г
100 г блюда
ккал 177.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 5.5 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Королевские маффины»:

Смешать сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар (обычный и ванильный), соду и разрыхлитель.
Яблоко почистить, нарезать небольшими кубиками и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. (В оригинале яблоко натирается на мелкой терке.)
В блендер поместить яблоко, банан и сок четвертинки лимона. Взбить до пюреобразного состояния.
К сухим ингредиентам добавить растительное масло и пюре, очень тщательно перемешать. Аккуратно лопаточкой вмешать чернику и черную смородину (у меня замороженные). Должно получиться густое тесто.
Тесто вылить в формочки. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 20 минут. Готовность проверить лучиной.

По желанию маффины можно посыпать сахарной пудрой.

P.S. Извините, если замучила Вас просмотром такого количества фотографий. Не смогла удержаться.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: полдник десерт кекс маффин

Вкусы: ягодный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113798/]Королевские маффины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113798/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/16/36/1267501_14391-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.

Ингредиенты: Яблоко, Банан, Лимон, Мука пшеничная, Мука ржаная, Разрыхлитель теста, Сода, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное, Черника, Смородина черная.
Тэги: полдник, десерт, кекс, маффин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевские маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/16/36/1267501_14391-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевские маффины" title="Рецепт: Королевские маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевские маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113798/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевские маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Королевские маффины»:

Яблоко Банан Лимон Мука пшеничная Мука ржаная Разрыхлитель теста Сода Сахар Ванильный сахар Масло растительное Черника Смородина черная

Тэги: полдник, десерт, кекс, маффин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Королевские маффины» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 сентября 2015 года Julia1504 #

Катя,сколько же в них ягод,действительно королевские!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я очень люблю ягодную выпечку.

16 сентября 2015 года Julia1504 #

И я то же!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Julia1504 #

16 сентября 2015 года топиарий #

Какие аппетитные маффины!!!

Фото восхитительные!!!!!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо!

16 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Замечательные маффинчики!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

16 сентября 2015 года mariana82 #

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года skyfuntik #

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Шрамко Татьяна #

Обожаю маффины! Свои делаю на сметане или на кефире, но теперь попробую и ваши)))

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Мне будет очень приятно!

16 сентября 2015 года IrikF #

Вкуснятина!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

16 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Катя, великолепно!

Надо будет сделать на днях!

Только вот такой вопрос, а ржаная обдирная мука не подойдет?

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду ждать отчета! Обдирная она более грубая, чем сеяная. Мне она в кексах не очень нравится. Но на вкус и цвет.

16 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Понятно, спасибо!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Да не за что!

16 сентября 2015 года тататима #

Катюш!А за что тебя извинять?

Фотки просто супер!

Так красиво и аппетитно!

Люблю такие воздушные маффины, где полно всяких ягод! И внуки в восторге!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за такие добрые слова! Тогда надо не откладывать рецепт в долгий ящик!

16 сентября 2015 года прошутто75 #

Маффины бесподобные!!!!

Новый для меня способ приготовления... Поэтому приберу себе на заметку - спасибо!

От меня плюсик! P.S. И фото замечательные!!!!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо!

16 сентября 2015 года Демурия #

Забрала

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Belezza #

Катерина, замечательные маффины!!!

За такой фруктово-ягодный, постный вариант, особенное СПАСИБО!!!

Уверена, это очень вкусно, а фото отличное, просмотр "на бис"!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое за высокую оценку и такой приятный комментарий!

16 сентября 2015 года Людмила НК #

Катя, ааабалденные маффины! А фото каково!!!!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, за такие теплые слова! С удовольствием буду рада угостить!

16 сентября 2015 года Senpolia #

Такие хорошенькие плучились

А с замороженной черной смородиной можно?

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Так я только с замороженными ягодами и делала.

16 сентября 2015 года Даша Михайловна #

Лепота!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Угощаю!

16 сентября 2015 года Мария По #

давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов!

я такое люблю, и тут много ягодок, обязательно сделаю

фото с сахарной пудрой завораживает

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо! Буду рада, если понравится.

16 сентября 2015 года Даша Михайловна #

↑Ответ для ПантерРрочка

Спасибо

16 сентября 2015 года Беннито #

Вкуснота! Обязательно попробую сделать!
А фото действительно можно смотреть и смотреть!

16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Королевские маффины

Ингредиенты для «Королевские маффины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Королевские маффины»:

Похожие рецепты

Гречневые мини-паски с сухофруктами

Апельсиновый кекс на овсяной муке

Виноградный кекс

Кекс сметанный с фейхоа

Ореховый, нежный кекс

Кекс на сливках с вяленой клюквой

Яблочный кекс "Неженка"

Шоколадно-ванильный кексы

Шоколадный кекс в горошек

Фотографии «Королевские маффины» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!