Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

КлиоПоваренок 5 уровня

2 октября 2015, 22:08
2513

Любимое рагу из баклажанов

А почему бы не попробовать

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Любимое рагу из баклажанов»:

Баклажан — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (сладкая) — 1 шт
Яблоко (антоновка, или любые кисло-сладкие) — 4 шт
Помидор — 6 шт
Специи (соль, перец, сахар - по вкусу)
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло подсолнечное
Зелень (сухая)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 721.2 ккал	белки 15.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 450.1 г
100 г блюда
ккал 30.8 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Любимое рагу из баклажанов»:

Очистить лук, морковь, яблоки. Все овощи нарезать небольшими кубиками. На масле сначала обжарить лук с морковкой. Затем добавить баклажаны, сладкий перец и яблоки. Щедро посыпать сухой зеленью. Параллельно в кастрюлю положить помидоры, залить их кипятком и варить, пока кожица не лопнет. Помидоры вместе с отваром протереть через сито. Полученное пюре влить к овощам. Убавить огонь и тушить, помешивая, минут 30. Минут за 10 до окончания добавить по 1 ст. л уксус-бальзамико и соевый соус. Попробовать на предмет соли. Осторожно подсолить, приправить также перцем по вкусу и чуть сахаром. Подавать в холодном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На закуску

Теги: гарнир

Вкусы: пряный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114626/]Любимое рагу из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114626/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/08/1285404_49668-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
А почему бы не попробовать

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Яблоко, Помидор, Специи, Уксус, Соевый соус, Масло подсолнечное, Зелень.
Тэги: гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Любимое рагу из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/08/1285404_49668-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Любимое рагу из баклажанов" title="Рецепт: Любимое рагу из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А почему бы не попробовать</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Любимое рагу из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Любимое рагу из баклажанов

А почему бы не попробовать

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Любимое рагу из баклажанов»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Морковь Яблоко Помидор Специи Уксус Соевый соус Масло подсолнечное Зелень

Тэги: гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

601

Салат печеночный "Вкусно и просто"

93
601
46843

262

Яичница "Пушок"

100
262
18815

2227

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

173
2227
35802

Фотографии «Любимое рагу из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 июля 2020 года Хлоркина #

[+5]

Очень вкусное блюдо! Очень понравилось! Помидоры не протирала через сито; соевый соус не использовала. Добавила немного сухой аджики. С домашним хлебом... очень вкусно! За рецепт спасибо, автор!

21 октября 2015 года непростая #

Безумно вкусно

Не додумывалась добавлять раньше яблочки

21 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь.

4 октября 2015 года obediente #

чесночка точно не хватает

4 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Чеснок ни разу не добавляла в это блюдо, но если просится, то почему бы и нет. Я иногда делаю баклажаны в чесночной заправке, но то совсем другое блюдо.

4 октября 2015 года irenchik1 #

Рагу предпочитаю с натуральным вкусом - без бальзамиков и соуса) варить помидоры для снятия кожицы не обязательно - достаточно залить кипятком.

рецепт на любителя)

4 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

А он и есть на любителя. И варю помидоры не для снятия кожицы, а для пюре.

3 октября 2015 года тттддд #

Яблоко антоновка имеет очень рыхлую структуру и при нагревании расползется в пюре. Т.е. кусочки не получатся. Их надо добавлять для чего? Для аромата, для густоты соуса или для чего-то еще?

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Для аромата, густоты и вкуса. Сейчас настоящую антоновку еще надо найти.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Любимое рагу из баклажанов

Ингредиенты для «Любимое рагу из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Любимое рагу из баклажанов»:

Похожие рецепты

Салат "Для милых дам"

Морковный салат

Салат "Осенний лист"

Салат с рисом "Освежающий"

Салат с мятой, персиком и сыром

Салат «Сельдерей весенний»

Салат из капусты и апельсина

Салат с запеченной морковью и пастернаком под сметанно-свекольным соусом

Салат из зеленой фасоли "ФаСольный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат печеночный "Вкусно и просто"

Яичница "Пушок"

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Фотографии «Любимое рагу из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!