• 5 октября 2015, 9:22
  • 1204

Манное желе с пряной морковью

Рецепт: Манное желе с пряной морковью

Помните, в детстве застывшую холодную манную кашу поливали вареньем или киселём - и подавали в качестве десерта??? Я решила поэкспериментировать на эту тему, получилось очень вкусно и не банально. Может, и вам понравится?

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Манное желе с пряной морковью»:

Для манного желе

Для пряной моркови

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1566.8 ккал
белки
38.3 г
жиры
68.7 г
углеводы
197.2 г
100 г блюда
ккал
161.5 ккал
белки
3.9 г
жиры
7.1 г
углеводы
20.3 г


Рецепт «Манное желе с пряной морковью»:

Желатин залить водой и оставить набухать

Смешать в кастрюльке молоко, сливки, сахар и ванильный сахар, довести до кипения, всыпать манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков, проварить 10 минут

Разбухший желатин нагреть до полного растворения и ввести в горячую манную смесь, постоянно помешивая

Манное желе разлить по формочкам или по стаканчикам и убрать в холодильник до полного застывания

Для пряной моркови - нагреть в ковшике воду с сахаром, всыпать готовую приправу для глинтвейна (в состав моей приправы входит сушеный корень имбиря, корица и гигантский изюм)

Морковь (сырую) нарезать кубиками и отправить вариться в пряный сироп. Варить около 10-15 минут, пока сироп не закарамелизуется.

Из моркови удалить имбирь и палочки корицы, а вот изюм я решила оставить

На остывшее желе выложить теплую карамелизованную пряную морковь и подавать!

Стаканчики, в которых подано желе, расписаны вручную моей подругой. Она большая мастерица росписи по стеклу. А вообще, этому промыслу уже много-много столетий. Он возник в средние века, когда, собственно, и было придумано само стекло. Изначально, конечно же, тогдашние мастера расписывали стекла в храмах - оттуда, собственно, и пошла роспись по стеклу, но с течением времени этот промысел распространился и на быт. Самым популярным изделием из стекла, которое расписывали красками, была, конечно же, бутылка или кубок. Мотивы изначально были религиозными, позже на кубках появилась роспись в виде гербов того или иного рода. И уже ближе к современности роспись по стеклу обрела чисто декоративный, бытовой характер. Сегодня не существует ограничений в выборе основы под роспись. Если имеется стеклянная поверхность, значит, она может быть расписана. Окна, двери, потолки, межкомнатные перегородки, фасады, витрины, лестницы, настенные панно, лампы, светильники, плафоны люстр, мебель, зеркала, шкафы-купе, зимние сады, декоративные ширмы – все это может быть украшено витражной росписью. Большой популярностью пользуется роспись предметов декора: ваз, бутылок, подсвечников, стаканов, тарелок и т. п. Вообще расписное стекло в интерьере разнообразит его и делает воистину уникальным. Интерьерная роспись по стеклу создаст в вашем доме особенное настроение, неповторимую атмосферу, сотканную переливов из цвета и света.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манное желе с пряной морковью
Описание: Помните, в детстве застывшую холодную манную кашу поливали вареньем или киселём - и подавали в качестве десерта??? Я решила поэкспериментировать на эту тему, получилось очень вкусно и не банально. Может, и вам понравится?
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот это десерт!!! По моим соображениям, благодаря манке, это будет ближе к суфле, если взбить до застывания, да?
Я не взбивала, получилось именно желе. Но если взбить, то конечно структура будет более воздушная!
забрала рецепт...здесь всё по моему вкусу Ингредиенты супер...приготовлено отлично - прелесть...А КАКИЕ ФОТО...картинку можно слопать СПАСИБО СТАКАНЧИКИ - ШЕДЕВР...я рада что у Вас такая подруга...низкий поклон...это редкость...
Забирайте и готовьте с удовольствием! И большое спасибо, что так высоко цените мою работу!!
Шикарный десерт
спасибо большое!!
Чудесный десерт!
спасибо!
Очень мне нравится такой десерт!
тогда угощайся, Оксана!
Тонечка, шикарный десерт! Стаканчики- прелесть
Ирочка, спасибо милая!
все просто ШИКАРНО! Умничка!
Ниночка, от души благодарю!!!
Тоня, ошеломительное возвращение после долгого отсутствия на сайте!!! только удачи!!!
Айгульчик, солнышко, спасибо тебе за твою поддержку и теплые слова!!!
Очень интересное блюдо!
Леночка, спасибо!
Как красиво.
Благодарю, Марьяша!
Очень аппетитно и очень красиво!
Желаю удачи!
спасибо Вам от всей души за поддержку!
Тонечка, удачи в конкурсе!
Викуля, спасибо дорогая!
Хороший десерт,вкусно!
История интересная,стаканчики изумительной красоты,даже не подумала,что это стекло,фото -нууу Класс!
Огромное спасибо за теплые слова!
Как красиво.
Как красиво.
спасибо, дорогая!
Обалденно
Оленька, спасибо большущее!
Тонечка, не банально и очень красиво! От души желаю тебе удачи!
Мариночка, спасибо тебе большущее!!!
очень красиво, вкусно и интересно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки