Вкусный и ароматный суп, а готовится очень просто. Теперь он любимый в нашей семье.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2015, 20:45
- 8981
Баклажановый суп
Ингредиенты для «Баклажановый суп»:
- Вода — 2,5 л
- Баклажан — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (средних) — 2 шт
- Картофель (крупных или 4 средних) — 3 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль,перец по вкусу)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
655.1 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
293 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20.4 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Баклажановый суп»:
-
Для приготовления использую манную крупу от ТМ "Мистраль".
-
Для начала сварим бульон. Я не писала мясо в ингредиентах для бульона, так как у каждого свой любимый. Пока варится бульон подготовим овощи. Картофель, лук и морковь очищаем и моем. Помидоры моем и снимаем кожицу, болгарский перец моем и вырезаем семена и перегородки, баклажан моем и удаляем хвостик. Кто не любит кожицу в баклажане, тоже можно срезать.
-
Когда бульон готов нарезаем картофель небольшими кубиками и кидаем в бульон.
-
Тем временем нарежем овощи. Морковь трем на терке, остальные овощи нарезаем кубиками.
-
На растительном масле сначала ожариваем лук, пару минут до готовности, затем к луку добавляем морковь, болгарский перец, баклажан и помидор. Немного тушим овощи вместе 3-5 минут.
-
Затем закладываем тушенные овощи в бульон к картофелю. Солим, перчим по вкусу. Варим минут 5. Затем засыпаем манку и варим еще 3 минутки.
-
При подаче добавляем сметану и посыпаем зеленью.
За рецепт особая благодарность Buvdevskaya
Золотая хохлома — один из старинных самобытных русских народных промыслов, на протяжении веков формирующий быт и жизненный уклад целых поколений и являющийся неотъемлемой частью российской культуры. Особенностью хохломского промысла является изготовление золоченой деревянной посуды без применения драгоценного металла и своеобразная растительно-травная роспись. Символом хохломской росписи стала огненная жар-птица, украшенная яркими цветами. Столицей золотой хохломы по праву считается город Семенов, расположенный в 80 километрах от Нижнего Новгорода.
В нашей семье было очень много изделий расписанных хохломской росписью, к сожалению все сгорело, осталась только одна ложка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2015 года Анастасия АГ #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года veronika1910 #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Ирушенька #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Feya60 #
9 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: