• 22 октября 2015, 11:14
  • 6068

Кофе по-французски с коньяком

Рецепт: Кофе по-французски с коньяком

Изумительный рецепт приготовления кофе по-французски - с солью и коньяком! В рецепте есть маленькое волшебство, которое делает вкус кофе просто королевским!!!

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Кофе по-французски с коньяком»:



Рецепт «Кофе по-французски с коньяком»:

Как ни странно это звучит, но кофе по-французски мы будет готовить в турке.

Кофе должен быть свежемолотым. Степень помола средняя (крупинки по размеру должны быть как сахар).
Насыпьте в турку молотый кофе, добавьте соль, щепотку сахара и корицу, залейте горячей водой и поставьте на плиту.

Как только пена начнет подниматься - уберите турку с огня, дайте пене чуть осесть и верните на плиту. Проделайте так 3 раза, и отставьте кофе в сторонку

А вот теперь волшебство.

В любую огнеупорную ёмкость (я взяла половник) насыпьте сахар, залейте его коньяком и... подожгите. Пламя будет не сильное, чуть синеватое. Через 30 секунд потушите огонь, если он сам не потухнет

Влейте эту смесь в чашку

И долейте горячим кофе из турки. Сахар впоследствии вы можете добавить дополнительно

Что можно сказать про этот кофе? Он воистину прекрасен на вкус! Соль в этом напитке оттеняет сладкий вкус кофе и придает особую нотку. А корица делает этот напиток более пикантным и изысканным.


Безусловно, лидерство в мире по рецептам приготовления кофе держит солнечная Бразилия! Но оказывается, и во Франции его тоже неплохо варят! Если вам когда-нибудь предстоит пригласить кого-то "на чашечку кофе" то приготовьте этот! Думаю тот (или та), кого вы угостите этим напитком, будет покорен!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофе по-французски с коньяком
Описание: Изумительный рецепт приготовления кофе по-французски - с солью и коньяком! В рецепте есть маленькое волшебство, которое делает вкус кофе просто королевским!!!
Тэги: десерт.


Фотографии «Кофе по-французски с коньяком» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный ароматный кофе !!! Отличное начало дня !!! Спасибо !!!
Натуля, отлично начинается денёк!!! Как-то мой друг попал с инфарктом в больницу, спасти успели. Его лечащий врач кардиолог, известная в своих кругах, сказала - самое лучшее и действенное средство от сердечных заболеваний это каждое утро, натощак 50 мл хорошего коньяка...!!!
Прям, чудо-лекарство получается !!!
Главное не забывать - передозировка любого лекарства ведёт к негативным последствиям!!!
Буду принимать с осторожностью!!!
Ответ для Natkati
Привет, Натуля ! Я к тебе на кофе, взбодриться ! Отличное начало дня !
Приветик!!! Забегай, Ларочка!!! Тебе всегда рада!!!
Ответ для Natkati
Прекрасный кофе, Наталья!
Спасибо, Алечка, за внимание!
Ответ для Natkati
Ого , Наташа , как ты утро начинаешь ! Отличный кофе !
Нас утро встречает рассветом... и чашечкой кофе !!!
Очень рада за вас !
Ответ для Natkati
Вот это по нашему, Наташа! С утра по раньше взбодрится и всё будет хорошо ! Как в песне поётся: " Как вы яхту назовёте - так она и поплывёт"!!!
плыву, Юлёк, плыву...
Ответ для Natkati
ох, Наташа, аромат твоего кофе за 500 км ко мне прилетел..
О как!!! У нас хоть сегодня дождя нет и то хорошо !!! Холодно, но, все же, солнышко есть !!!
Ответ для Natkati
Великолепное фото, Наташ! Обожаю кофе с коньячком! И кофе, и коньячок по отдельности тоже люблю...
Ути, какаааяяя !!!
Ароматный вкусный кофе! Спасибо!
благодарю
Вкусный и ароматный кофе. Очень понравился. Спасибо за рецепт.
благодарю
Ответ для jannasimf
Жанночка, вкусный и ароматный кофе
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
О, Жанночка, ты тоже соблазнилась!!!
Класс!!! Ароматно то как...ммм
Олесенька, спасибо большое!!!
Конечно соблазнилась, очень вкусно!!!
Ответ для jannasimf
Чудесный напиток, Жанночка!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень вкусный кофе! Не отказалась бы сейчас от чашечки!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень вкусный напиток . Сейчас и себе такой приготовлю
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный кофе! Очень вкусно и ароматно!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Чудесный кофе получился с хмельком для настроения
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный кофе!!! Очень вкусный!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный кофе, очень ароматный!
Ларисочка, спасибо большое!
Тонечка, французский вариант приготовления кофе мне пришёлся по душе!!!
Очень вкусно, ароматно, соли чуть-чуть добавила и корицы также!!!
Очень бодрит!!! Спасибо за рецепт чудного напитка!!!
Олесенька, замечательное фото, такое нежное!!! Иногда балую себя кофе с коньяком. Нужно будет попробовать и такой вариант.
Спасибо огромное, Лилечка!!!
Тем более, если любишь кофе, надо снять пробу с этого рецепта!!!
Ответ для Mara2181
Олеся, мне очень очень приятно, что понравилось! Спасибо!

Взаимные слова благодарности, Тонечка!!!
Очень понравился такой способ приготовления кофе!👍Спасибо вам большое!!!❤️💐
благодарю!
Ответ для Глушец
Аппетитный кофе. Давно смотрю на рецепт!!!
Спасибо Жанночка! очень вкусный кофе!
Классно, очень бодрит! Правда, корицу с сахаром добавила сверху, но аромат и вкус не потерялся! Спасибо за волшебный рецепт!!!
Надюш, спасибо большое за отчетик!
Тоня, вам спасибо! Но вы видите, я как Nika, с молочком! Ооочень вкусно!
Вкусный, бодрящий, ароматный кофе. Очень понравился. Соли добавила чуть меньше. Спасибо за рецепт!
Ах, какой кофеёк у тебя, Танечка! Аромат... ммм...!
Оленька, спасибо! Только что снова сделала, аромат обалденный угощайся
Не откажусь Вкусно! Спасибо,Танечка!
Ответ для tata1108
И я хочу!!!!
Жанночка, присоединяйся!!!
Тонечка, спасибо за отличный рецепт кофе. Вот только фокуса у меня не получилось (видимо фокир(иха) был пьян...) , а так хотелось такой же красивой пенки как у тебя. Но на вкус это никак не повлияло. Спасибо тебе большое! Буду себя иногда баловать (если муж не отожмет коньяк).
Женечка, спасибо тебе огромное за такое изысканное фото!!

И без пенки, думаю было неплохо
Ответ для JeSeKi
Это про коньяк
Тонечка, прекрасный кофе!
Светик, спасибо!
Тонечка, благодарю за рецепт кофе! Делала всё по рецепту,
если не считать, что добавила молоко. Пью кофе редко, только
для поднятия низкого давления. Вкус не обычный. Оставляет
горьковатое послевкусие. Буду иногда с подружками баловаться...
Ниночка, очень красивое фото!
Спасибо, Светуся!
Ответ для Nika
Ниночка, очень приятно, что ты решилась попробовать этот необычный вариант!1 Спасибо огромное за такое красивое фото!!
Ответ для Nika
Ниночка, чудесное исполнение рецепта!
Ответ для Nika
Нинуля, красивая какая подача! Замечательный кофе!
Интересно было попробовать, но все же не мой вариант))). Не гурманка я, не француженка))). Странный солоноватый вкус кофе не впечатлил. Вот просто с коньячком бы, то другое дело.
Спасибо!!!
Оля, фото очень красивое! А кофейная чашка вообще потрясная!
Спасибо
Ответ для Демурия
Оленька, спасибо большое за такое красивое фото! Ну а вкус - тут уж кому что нравится! Все равно спасибо за то, что решила попробовать!
Ответ для Демурия
Красота!!!
Очень интересный рецепт, но, к сожалению не мой) Мне было солоновато и сладковато одновременно и хотелось добавить молочка или сливок))) что я и сделала))) вот тогда все встало на свои места))) В любом случае было интересно попробовать такой изысканный напиток! Спасибо!
тем не менее спасибо за Ваш опыт и фото-отчет!
Замечательный кофе. Я как заядлая кофеманка не могу пройти мимо такой изысканности!!!
спасибо!
Обожаю чай с коньяком, кофе не поняла... А оказывается, я просто не знала, как правильно его нужно приготовить! Тоня, спасибо, дорогая!
Анечка, я очень рада что понравилось!!!!!! А я вот чай с коньяком не пила....
В свежезаваренный чай добавить ложку-другую коньяка (по вкусу), лимон и сахар. Можно и без лимона, но он нейтрализует действие коньяка, как повышающего давление. Часто так пьют именно с этой целью. Я - для удовольствия!
ага...... я такой рецепт встречала в советское время в журнале "Крестьянка" под названием "английский грог".... Надо будет попробовать.
Я чай иногда с бальзамом рижским пью - мне нравится. С коньяком надо будет попробовать!
У меня при упоминании "Крестьянки" и "Работницы" такая ностальгия... Но "Английского грога" я не запомнила в то время, буду знать теперь, что попиваю! Рижский бальзам это тоже ностальгия...
у меня у самой ностальгия по тем временам. Недавно нашла доставшиеся мне от свекрови открытки с рецептами. Помнишь были такие наборы открыток, например "Грузиская кухня" - картинка с блюдом, а на обороте рецепт. Таааак ностальгировала капееец. Мне в детстве такие открытки и блюда на них казались верхом кулинарии.
Да-да-да!!! Как не помнить! Были такие! и насколько в Союзе было развито книгоиздание, культивировалось чтение, а вот кулинарные книги, буклеты были редкостью. Действительно, Тонь, такие буклетики казались верхом кулинарного мастерства. Очень дорожили своими такими добычами ... У меня до сих пор многое хранится.
Тонечка, это вкусно! Муж готовил такой кофе, когда ко мне приходили подруги, хотел блеснуть.
надеюсь подруги тоже заценили??? Танюша, я рада, что понравилось!!
Принимай отчёт прямо с дачи!!!Очень вкусно!!Мы так уже третий раз сегодня пьём)))муж сказал что на нас коньяка не хватит и забрал у нас ИНГРИДИЕНТ!!
А если серьёзно-ОЧень вкусно!спасибо дорогая!
ух ты....... как тепло и по-осеннему!! Очень красивый фотоотчет, Ладуля!!! Спасибо, моя хорошая!!! Да, без ИНГРЕДИЕНТА не выйдет, согласна

Рада, что тебе было вкусненько!!!!
спасибо моя хорошая)))в самый раз под такую погоду и природу этот кофеёк!
а у нас сегодня зима пришла - снег снег снег...
а у нас как у Алсу "Осень-это шлейф листопада...."
а у нас - " Иииииии уууууносят меня, и уносят меня в звенящую снежную дааааааль...."
угу)))-сгребая вокруг побольше листьев.. .-у нас тоже скоро как "унесёт"....как "за шиворот наметёт"(а то и накапает с такими-то зимами) ...будет сплошное бэ...
... и забрал у нас ИНГРИДИЕНТ!!
Бессердечный!
А фотография твоя, Лада, как душевный бальзам при осенней хандре
а мне нравится. сижу пробую. люблю крепкий кофе. наслаждаюсь
спасибо большое!!! Мне тоже было вкусно, но крепковато. Но мне кажется весь смысл рецепта именно в этом!
Вкусный кофе, спасибо за рецепт!
а Вам спасибо за фотоотчет!!! Рада очень, что понравился кофе!
кофе с "огоньком"!
а то!!!!!!!!
попробуем
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки