Это было почти 40 лет назад... Молодой французский шеф-повар из Канн влюбился в прелестную голландскую девушку. Он ее так полюбил, что переехал жить в ее родной город Валкеншвард. Открыл ресторан"Л"Оранжери". Звали его Жером ле Февр. Вдохновленный своей прелестной музой Аннеке он придумал изысканную закуску, которую стали подавать в его ресторане. Эта фирменная закуска на ланч имела невероятный успех. Но, поскольку повар был маленького роста, то его ласково называли по-голландски "Жеромоке" т. е."малыш Жером". В последствии так стали называть и закуску - небольшие горячие бутерброды (тартины) с сыром бри и орешками. Так этот тартин называется и по сей день. До сих пор Жером и его возлюбленная Аннеке живут в этом городе. До сих пор существует этот ресторан, и по сей день там популярен этот тартин.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 30 октября 2015, 10:30
- 3296
Тартин "Малыш Жером"
Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:
- Хлеб — 2 ломт.
- Ветчина (нежирная) — 2 ломт.
- Помидор — 6 ломт.
- Сыр мягкий (Бри или Камамбер) — 50 г
- Орехи грецкие (несколько штук)
- Мед — 40 г
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
552.5 ккал |
белки
15.2 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
67.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Тартин "Малыш Жером"»:
-
Ветчину и помидор нарежьте тонкими ломтиками.
Бри ломтиками потолще -
На кусочки белого хлеба положите ломтики ветчины и помидора.
Хлеб можно использовать тостовый (он и был в оригинале), у меня сдобный белый хлеб -
Сверху положите ломтики бри и вдавите в сыр орешки
-
Запекайте в духове пока сыр не начнет пузыриться. Посыпьте нарубленной зеленью и полейте мёдом
Этот рецепт и историю его возникновения мне подарила моя далёкая подруга Наташа (madamlemotte), за что мне хочется её от всей души поблагодарить!!!
И еще... Вчера у Наташи и её мужа была годовщина свадьбы - они вместе уже 17 лет!!! Наташенька, хоть и с опозданием на день, но я тебя еще раз поздравляю с этой прекрасной датой!!! И прими мой скромный презент к праздничному столу!
И еще... Вчера у Наташи и её мужа была годовщина свадьбы - они вместе уже 17 лет!!! Наташенька, хоть и с опозданием на день, но я тебя еще раз поздравляю с этой прекрасной датой!!! И прими мой скромный презент к праздничному столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2015 года tomi_tn #
3 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года tomi_tn #
2 ноября 2015 года гурман1410 #
2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года veronika1910 #
2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года luneva_e #
2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Даша Михайловна #
1 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Lasurika #
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Wera13 #
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года barska #
Присоединяюсь к поздравлениям
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Galchonok22 #
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Ninzonka #
30 октября 2015 года iriha27 #
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года maraki84 #
31 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Упаковка непрозрачная, дома открыла.... а меня вот так обманули
30 октября 2015 года Tatanj #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Демурия #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года kubasik1 #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года madamlemotte #
30 октября 2015 года Ирушенька #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года diana1616 #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года lamer #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Aigul4ik #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Pavelia #
Не говорю уже про саму закуску - все, что касается нежно любимого мною бри, вызывает горячий интерес.
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Я тоже очень люблю бри - а тут еще орешки и мед.... в общем мерси, Жером!
30 октября 2015 года Pavelia #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: