Это было почти 40 лет назад... Молодой французский шеф-повар из Канн влюбился в прелестную голландскую девушку. Он ее так полюбил, что переехал жить в ее родной город Валкеншвард. Открыл ресторан"Л"Оранжери". Звали его Жером ле Февр. Вдохновленный своей прелестной музой Аннеке он придумал изысканную закуску, которую стали подавать в его ресторане. Эта фирменная закуска на ланч имела невероятный успех. Но, поскольку повар был маленького роста, то его ласково называли по-голландски "Жеромоке" т. е."малыш Жером". В последствии так стали называть и закуску - небольшие горячие бутерброды (тартины) с сыром бри и орешками. Так этот тартин называется и по сей день. До сих пор Жером и его возлюбленная Аннеке живут в этом городе. До сих пор существует этот ресторан, и по сей день там популярен этот тартин.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 30 октября 2015, 10:30
- 3303
Тартин "Малыш Жером"
Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:
- Хлеб — 2 ломт.
- Ветчина (нежирная) — 2 ломт.
- Помидор — 6 ломт.
- Сыр мягкий (Бри или Камамбер) — 50 г
- Орехи грецкие (несколько штук)
- Мед — 40 г
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
552.5 ккал |
белки
15.2 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
67.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Тартин "Малыш Жером"»:
-
Ветчину и помидор нарежьте тонкими ломтиками.
Бри ломтиками потолще -
На кусочки белого хлеба положите ломтики ветчины и помидора.
Хлеб можно использовать тостовый (он и был в оригинале), у меня сдобный белый хлеб -
Сверху положите ломтики бри и вдавите в сыр орешки
-
Запекайте в духове пока сыр не начнет пузыриться. Посыпьте нарубленной зеленью и полейте мёдом
Этот рецепт и историю его возникновения мне подарила моя далёкая подруга Наташа (madamlemotte), за что мне хочется её от всей души поблагодарить!!!
И еще... Вчера у Наташи и её мужа была годовщина свадьбы - они вместе уже 17 лет!!! Наташенька, хоть и с опозданием на день, но я тебя еще раз поздравляю с этой прекрасной датой!!! И прими мой скромный презент к праздничному столу!
И еще... Вчера у Наташи и её мужа была годовщина свадьбы - они вместе уже 17 лет!!! Наташенька, хоть и с опозданием на день, но я тебя еще раз поздравляю с этой прекрасной датой!!! И прими мой скромный презент к праздничному столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года Беннито #
Рецепт отложила! А про фото надо говорить отдельно,!!
просто щедеврально! Буду с них учиться!
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Kuss #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Kuss #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года ирина таджибова #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года ирина таджибова #
30 октября 2015 года Citi #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Angel-Wise #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Lidia Zarichna #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Lidia Zarichna #
30 октября 2015 года Таусова #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года mizinka #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года IrinkaE1982 #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года IrinkaE1982 #
30 октября 2015 года julcook #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года мисс #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года мисс #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Спасибо за похвалу фото!! Это я свой новый "фон" обновить решила, попробовать в действии
30 октября 2015 года мисс #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Pavelia #
30 октября 2015 года Гуррикап #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Спасибо огромнейшее за похвалу фото - это вдвойне, нет втройне приятно!!!!!!!!!!!!
30 октября 2015 года madamlemotte #
Дедуля Жером будет очень рад,если узнает,что его закуску готовят в заснеженной Сибири.А я постараюсь,чтобы узнал!
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Дедуле Жерому передавай привет!! Я думаю, он удивится, как далеко он знаменит!
30 октября 2015 года madamlemotte #
То во Франции они живут,то в круизах.
Зря,что ли 40 лет вклалывал по 18 часов ?
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года madamlemotte #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Лилия 22 85 #
30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: