Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на воде
  • 1 декабря 2015, 14:36
  • 30170

Маш с гречкой

Рецепт: Маш с гречкой

Сегодня вторник, а это значит, что тем, кто держит Рождественский пост можно есть горячую пищу с маслом. Вот я и решила себе приготовить гречку с машем. В названии рецепта я поменяла местами ингредиенты, просто звучит так, как будто я не умею склонять женские имена: с Машем, со Светом, с Катем… Этому блюду меня научил узбек на рынке, к которому я пришла за машем. Он сказал, что очень любит гречку с машем, но ему никто её не готовит. На это его высказывание продавщицы-узбечки захихикали. Значит хозяин лукавит, на мой маш напрашивается. Мне не жалко, приходите все!

Категория: Каши Каши на воде

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Маш с гречкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
749.3 ккал 		белки
28.6 г 		жиры
5.6 г 		углеводы
156.6 г
Порции
ккал
124.9 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
26.1 г
100 г блюда
ккал
208.1 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
43.5 г

Рецепт «Маш с гречкой»:

  • Берём стакан (у меня 200 мл.) гречки, перебираем, моем.

  • То же самое повторяем с полстакана маша.

  • Чистим лук и морковь. У меня они крупные, я люблю, когда овощей побольше.

  • Маш перекладываем в кастрюльку, заливаем водой. Количество воды не принципиально, так как остатки потом всё равно сольём. Ставим на огонь, с момента закипания варим 30 минут. Потом выключаем, воду сливаем.

  • Пока варится маш нарезаем соломкой морковь и лук. Можно их натереть на крупной тёрке, как и советовал узбек, но я люблю больше соломкой.

  • Обжариваем овощи на растительном масле. Масло можете взять любое любимое. Именно это блюдо я готовлю на настоящем подсолнечном масле холодного отжима. То есть на том единственном, которое продавали в советских магазинах. Масла можно добавить побольше, так как потом в кашу больше масло добавляться не будет.

  • Гречку я готовлю в мультиварке. Когда я варю просто гречку, то на 1 стакан крупы беру 2 стакана воды и готовлю 20 минут на режиме «каша». Так как здесь у нас присутствует маш и овощи, то воды в гречку я вливаю 2 с половиной стакана, и готовлю 25 минут.
    Итак, гречку поставили и ждём момент закипания воды.
    Вода закипела. Перекладываем в мультиварку маш, овощи, перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи, я в этот раз обошлась сушёным укропом. Готовим до истечения времени. Для тех, кто готовит в кастрюле, принцип действия тот же. Просто добавьте в крупу немного больше воды и варите чуть подольше.

  • Вот и готово. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: второе каша

Вкусы: овощной гречневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маш с гречкой
Рецепт: Маш с гречкой

Сегодня вторник, а это значит, что тем, кто держит Рождественский пост можно есть горячую пищу с маслом. Вот я и решила себе приготовить гречку с машем. В названии рецепта я поменяла местами ингредиенты, просто звучит так, как будто я не умею склонять женские имена: с Машем, со Светом, с Катем… Этому блюду меня научил узбек на рынке, к которому я пришла за машем. Он сказал, что очень любит гречку с машем, но ему никто её не готовит. На это его высказывание продавщицы-узбечки захихикали. Значит хозяин лукавит, на мой маш напрашивается. Мне не жалко, приходите все!

Категория: Каши › Каши на воде

Ингредиенты для «Маш с гречкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маш с гречкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за рецепт!
Простое и вкусное блюдо.
Добавила чеснок при обжаривании лука с морковью.
В конце приготовления прованские травы и укроп из заморозки.
Большое спасибо за рецепт, вкусно, полезно, постно!
Вкусная каша. Понравилась .
Получилось вкусненько и сытно . Морковь забыла добавить маш замачивала на ночь . У гречки доминантный вкус , поэтому маш было только видно , а на вкус не заметно . Сытно спасибо
Каша получилась вкусной, маш вообще не чувствуется. Муж так и не понял с чем каша. Можно есть как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Спасибо за чудесный рецепт!
Спасибо большое за доверие!
> Ставим на огонь, с момента закипания варим 30 минут

Замачивать не нужно?
Насколько я знаю все бобовые обычно на ночь водой заливают.
Нет, не нужно. Маш и так хорошо разварился.
обалденный рецепт, он стал у нас повседневным блюдом, которое часто готовим
Спасибо! Нам тоже нравится!
Спасибо за рецепт, скоро пост, как раз пригодится! Да и кругозор свой я у Вас расширила: узнала,что такое маш
Спасибо Вам!
Гречневая каша- моя любимая каша ещё с детского садика.Спасибо Вам за интересный рецепт,обязательно приготовлю!
Вам спасибо!
О, новое применение для маша! А то я его только иногда в плов добавляю - тоже по совету продавщицы на рынке
Интересно получается, попробуйте
Сварила "машу-кашу"(дочь назвала и ест с удовольствием !)Даже мне не любителю гречки понравилось Спасибо от всей семьи
Очень рада! Спасибо тому узбеку - фантазёру, и нас, и вас порадовал
это точно
Прекрасный рецепт и не только для поста,очень хорош для диабетиков!Спасибо за идею,для моей семьи самое то забираю в кк!
Очень рада, что пригодился рецепт. Да, для диабетиков тоже в самый раз.
Записала себе новую "грань" гречки, спасибо! я вот с недавних пор полюбила ее утром с бананом или яблоком понравилось, теперь часто так делаю))))
А Вы мне новое открыли в виде гречки с бананом. Один-один!
Спасибо за рецепт. Это вкусно и сытно, что особенно актуально в пост.
Да, конечно. Сама пощусь, а в этом блюде много белка! Пробуйте
Очень интересный у вас рецепт,я обязательно его попробую
Слово "интересный" ему особенно подходит. Этому рецепту меня узбек научил, но, как подсказала поварёнок Ольга ( см. ниже) в узбекской кухне такое блюдо отсутствует Самое главное, что получается вкусно. Хотя, на вкус и на цвет все фломастеры разные.
Да,я прочитала про историю рецепта,и все комментарии.Мне просто настолько понравилось как вы отвечаете,а описание рецепта это вообще супер.Я с нетерпением буду ждать ваших новых рецептов.А этот я обязательно приготовлю и отчитаюсь
Спасибо за поддержку! Очень не простая задача размещать здесь рецепты. Куда ни ткнёшь, всё уже приготовлено. Как в том фильме, "тут всё украдено до нас". Но, буду стараться. Ещё раз спасибо!
ВАУ!!!
Вот это я зашла!!
Говорите вкусно?счас попробуем!(начинает с умным видом жевать,потом быстрее,потом покрепче взяв ложку,потом облизываясь)-ВКУСНО!!!!!!!!!!!
Заходи на чай! Всегда рада!
Я вообще не знаю что такое маш
Вот завикипедила:Маш, или бобы мунг (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

Наряду с урдом и адзуки, маш сравнительно недавно был перенесён из биологического рода Фасоль (Phaseolus) в близкородственный род Вигна (Vigna). В старых источниках именовался фасоль золотистая
Спасибо за информацию
Это мы завсегда, обращайтесь!
Да ладно..Вики сказала..
Машу этому,причём разных цветов и вкусов-тысячи лет!!
Его ест 1/4 земли вместо мяся.Веками.
Нечего это для невежд за чудо выдавать.
И тем паче мешать с гречкой.
Восторги дилетантов не зачёт.
Вот завикипедила:Маш, или бобы мунг (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

Наряду с урдом и адзуки, маш сравнительно недавно был перенесён из биологического рода Фасоль (Phaseolus) в близкородственный род Вигна (Vigna). В старых источниках именовался фасоль золотистая
Маш-это не чудо. Маш-это вкусно!
Маш-это не чудо. Маш-это вкусно!
Маш-это чудо как вкусно!
Точно!
Нечего это для невежд за чудо выдавать.
И тем паче мешать с гречкой.
За всё время я встретила лишь несколько человек которые хорошо знали что такое маш.Для большинства же европейцев она незнакома,как правило они никогда не обращают внимание на эту зелёную крупу!А зря!Пост с этой разновидностью фасоли гораздо легче из-за большого содержания растительного белка!
И тем паче мешать с гречкой.
И с гречкой!Захотели и смешали!!!
Пост с этой разновидностью фасоли гораздо легче из-за большого содержания растительного белка!
Однозначно!
Я очень заядлый мясоед,но благодаря этой маленькой крупе и грибам "выезжаю" к разговлению "пошти" без потерь!
Мне в этом плане легче, я мяса мало ем. А вот без "молОчки" страдаю. Белок тоже генерирую из грибов да бобовых
А вот без "молОчки" страдаю. Белок тоже генерирую из грибов да бобовых
Есть вариант употреблять соевое молоко и сыр "тофу".Но мне они по вкусу жутко не подошли,хотя люди радостно пьют едят и нахваливают!
Тофу мне нравится, только я его нигде в последнее время не вижу. А вот соевое молоко - нет. И вообще такие продукты как соевое мясо и т.п. я не приветствую.
И вообще такие продукты как соевое мясо и т.п. я не приветствую.
А мне соевое мясо наоборот понравилось,только дорого,грибы дешевле и понятнее!
грибы дешевле и понятнее!
И вкуснее, и ароматнее и... живые они
Точно!
↑Ответ для Бабушка Забота
Их едят - они глядят...
Каша - "Дружба"!!!!
"Дружба народов" я бы сказала
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки