Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
  • 25 марта 2009, 9:51
  • 24830

Сочиво из гречки

Рецепт: Сочиво из гречки

Перед Рождеством облазила весь интернет в поисках интересных рецептов сочива... Рецептов нашла парочку... из риса и из пшенички. Но нашла информацию, что сочиво готовится из любых круп! А в Толковом словаре живого великорусского языка В. Даля в статье 6298 прочитала: - "Знают и дьячихи, что кутью варят из гречихи". Решилась приготовить из гречихи... не знаю, годится ли данная кашка для обрядового кушанья, но уж очень вкусная она получилась.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Сочиво из гречки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1943.9 ккал
белки
48 г
жиры
68.8 г
углеводы
298.3 г
100 г блюда
ккал
353.4 ккал
белки
8.7 г
жиры
12.5 г
углеводы
54.2 г


Рецепт «Сочиво из гречки»:

Варим гречневую кашку на воде (стакан гречневой крупы промываем, высыпаем в кастрюльку с 3 стаканами воды, варим под крышкой на маленьком огне).

Пока греча варится, режем крупными кусочками курагу и чернослив.

Полстакана очищенных грецких орехов измельчаем и слегка толчем (можно воспользоваться блендером).

Мёд разводим в 100мл кипятка, добавляем в толченные орехи, перемешиваем.

Когда греча будет почти готова, выкладываем в кастрюльку курагу, чернослив, медово-ореховую смесь. Всё перемешиваем и держим еще немного на огне. Снимаем кашку с огня и даём настояться в течение получаса.

Готовую кашу выложить на блюдо и украсить грецкими орехами. Подавать теплой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочиво из гречки
Рецепт: Сочиво из гречки

Перед Рождеством облазила весь интернет в поисках интересных рецептов сочива... Рецептов нашла парочку... из риса и из пшенички. Но нашла информацию, что сочиво готовится из любых круп! А в Толковом словаре живого великорусского языка В. Даля в статье 6298 прочитала: - "Знают и дьячихи, что кутью варят из гречихи". Решилась приготовить из гречихи... не знаю, годится ли данная кашка для обрядового кушанья, но уж очень вкусная она получилась.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Сочиво из гречки»:

Фотографии «Сочиво из гречки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший рецептик, но мы делали с молоком, потому что без него было суховато. Каша получилась необычная, сладенькая, полезная, а самое главное вкусная!) Для разнообразия будем повторять ещё)
не привычно, для любителей сладкой гречки самое оно
Я очень люблю гречку, но так еще не пробовала. Приготовила. Для меня непривычно, т.к. обычно ем несладкую гречку. Конечно вкусно, но в следующий раз не буду добавлять мед.
Очень нежный рецепт! Спасибо!
Добавляю фотографию.
Не пробовал, но состав ингредиентов - термоядерный
Надо было назвать это блюдо - кашой для молодожёнов , настоящая бомба
Обязательно буду готовить и ЕСТЬ ЭТУ КАШУ.
Мне нравится то, что здесь нет сахара, сухофрукты и мёд - самодостаточны... вообщем, должно быть очень даже круто
А что такое СОЧИВО - такое противное слово, вызывает неприятную ассоциацию с чем-то сочящимся... Бррррррррррр...
Танюш, и я с фото и отчетом. Но сочиво у меня тоже не похоже (на мой взгляд), получилась интересная каша для разнообразия!
Готовила из каши в пакетике. (варила соответственно гречку в пакетике, а потом добавила все что надо). Сделала чисто для себя, муж предпочитает с тушенкой.
Грецкие орехи сильно не измельчала, хотя и опасалась, что они будут выделяться твердыми кусочками в каше,но получилось все довольно однородно по консистенции.
Для меня получившееся блюдо однозначно не сочиво ( ну не такое оно в нашей местности ), а просто один из вариантов завтрака.
Не скажу что в восторге от результата ( просто не люблю гречку), но ем и чувствую- наверное это полезно... [x]20:25 23.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А сегодня каша настоялась и показалась мне намного вкуснее чем вчера!
Попробовала сочиво (см. фото)! Это очень вкусно! Нежно, сладко, питательно! Правда я обычно на 1 ст гречки беру 2 стакана воды, получается более рассыпчато. Но в этот раз сделала всё по рецепту, налила 3 ст воды, и получилось очень-очень (немного слишком) мягкая каша.
Отличный рецепт! Спасибо!!!
Кашка действительно замечательная-вкусная,полезная,ели с удовольствием!Спасибо!
Рада, что кашка понравилась!
Спасибо за фото!
суупер
Спасибо. Сочиво внесло разнообразие в наши завтраки +
попробую
Замечательное блюдо!!! Вкусно и полезно!!!
Спасибо, Танюша!
Спасибо!
Очень вкусно!!! Один раз такое блюдо попробуешь - никогда не забудешь! +++++++++++++++++++++
Это точно! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки