Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 2 декабря 2015, 14:34
  • 7220

Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Рецепт: Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Вкусное, красивое с аппетитнейшим ароматом блюдо. Фарш пропитанный всеми вкусами и ароматами овощей просто тает во рту.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2327 ккал 		белки
27.2 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
749.5 г
Порции
ккал
387.8 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
124.9 г
100 г блюда
ккал
77.1 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

  • В фарш добавляем карри, перец, соль, зелень и перемешиваем.

  • Баклажаны нарезаем на полукольца, заливаем холодной водой и оставляем на 20 минут (для того чтобы ушла горечь).

  • Овощи нарезаем так, как показано на фото.

  • В сковороду слегка смазанную подсолнечным маслом выкладываем фарш чередуя его с баклажанами. Закрываем крышкой тушим на маленьком огне 15-20 минут.

  • На сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем овощи и пассируем на маленьком огне 5-7 минут.

  • Затем добавляем томатную пасту и чеснок пропущенный через чеснокодавку (у меня был еще домашний томат, его я тоже добавила не много). Хорошо перемешиваем и пассируем еще 3-4 минуты.

  • Выкладываем пассированные овощи на баклажаны с фаршем и тушим на маленьком огне еще 10-15 минут под закрытой крышкой.

  • Блюдо при подаче обильно посыпаем мелко рубленной петрушкой.

    Приятного аппетита!!!

  • Вкусняшка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с фаршем "По-турецки"
Рецепт: Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Вкусное, красивое с аппетитнейшим ароматом блюдо. Фарш пропитанный всеми вкусами и ароматами овощей просто тает во рту.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны с фаршем "По-турецки"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Отличный рецепт, вкусно и красиво! Я, правда, увлеклась и слегка передержала, но даже корочка внизу не испортила вкус. делала без морковки - мне нельзя. Ну и в следующий раз томатную пасту "разбавлю" каким-нибудь бульоном для пущей сочности.
Очень рада,что вам понравилось
Примите нашу огромную благодарность за этот замечательный рецепт и наше скромное фото полученного результата!!!! Это было изумительно вкусно и очень красиво, ароматно, порадовало блюдо и вкус и взгляд!!!!
У меня весь фарш и баклажаны не поместились в одну форму, а вот заливки из овощей хватило только на основную форму, решили оставшийся фарш и баклажаны запечь в духовке под сыром и майонезом. Получилось тоже вкусно, но ооооооооооооочень сытно, Ваш вариант порадовал несравненно больше: он легче, ароматнее и более пряный!
Рада,что угодила
Увидела этот рецепт и пошла за баклажанами. Всем очень понравился такой ароматный, насыщенный ужин. Рецепт "поселился" в моей КК. Спасибо большое!!!!
На здоровье
Ароматное блюдо!
Очень,овощи-это вещь!
Очень вкусно получилось.Всем советую попробовать. Большое спасибо за рецепт.
На здоровье .Рада,что угодила
↑Ответ для aninzah77
ОООчень красивый фотоотчет!
замечательное блюдо, понравился рецепт!
Мне тоже нравится
Вчера с интернетом были перебои, поэтому отчитываюсь сегодня. Очень и очень вкусно. Хорошо, что у меня их полморозилки, и есть возможность готовить ещё не раз, ну а летом и сам бог велел. Спасибо ещё раз за рецепт!
пожалуйста.Рада что вам понравилось
Забрала в КК.
Желаю удачи
Спасибо за рецепт. Завтра буду готовить, у меня в морозилке их 5 кг разной напрезки.
У меня тоже,запасаюсь с лета .О результате напишите?
Здорово
Ольга, очень интересное и аппетитное блюдо! Красота!
Ириша,благодарю
Так стараюсь
Это очень и очень вкусно. Я похожее блюдо готовлю из смеси баранины и говядины. Баклажаны режу длинными полосками, обжариваю и заворачиваю с фаршем в рулетики, укладываю в форму, сверху смесь из овощей и в духовку.
Спасибо обязательно поробую,баклажаны замороженные полосочками как раз имеются
Очень вкусно должно быть!
Да,да не реально вкусно для любителей овощей и мяса
Уверена, что очень вкусненько, поэтому беру на вооружение!
Качество гарантировано производителем
Оля, скажите а фарша не много по сравнению с другими ингредиентами Забрала в КК
Т.к в нашей семье большую часть составляют мужчины,то в самый раз .Если для вас много можете спокойно его уменьшить
спасибо, ко мне на "ТЫ"
Заметано
Мерси
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки