Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

ДемурияПоваренок 9 уровня

11 декабря 2015, 13:30
7941

Кролик запеченный "Вермутовый"

Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролик — 800 г
Вермут — 6 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (Горошин) — 15 шт
Сметана (С горкой) — 4 ст. л.
Сыр твердый — 80 г
Лук репчатый (Можно больше) — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи (чёрный перец молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1833.7 ккал	белки 192.4 г	жиры 87.8 г	углеводы 53 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролика нарезать порционными кусками, промыть под холодной водой. Замариновать кролика в соевом соусе и бальзамическом уксусе.
Оставить минимум на час.
В небольшом количестве растительного масла обжарить быстро кролика до золотистого цвета, и убрать кролика на тарелку.
В оставшемся масле от жарки кролика обжарить репчатый лук, мелко нашинкованный. Совсем не долго, чтобы лук стал мягкий.
В форму для запекания выложить обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист.
Влить вермут, оставшееся масло от жарки кролика и лука, и выложить обжаренного кролика.
Посолить его и поперчить.
Форму закрыть фольгой и отправить кролика в духовку на 1,5 часа при 200 гр.
Сыр натереть, добавить сметану и чеснок пропущенный через пресс, перемешать.
Через 1,5 часа вытащить кролика, снять фольгу и обильно обмазать кролика. Отправить уже без фольги форму на 10-15 мин в духовку при 170 гр до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин праздник

Вкусы: мягкий мясной винный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/]Кролик запеченный "Вермутовый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/33/1375044_32139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно!
Угощайтесь!

Ингредиенты: Кролик, Вермут, Соевый соус, Бальзамик, Чеснок, Лист лавровый, Перец черный, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Соль, Специи.
Тэги: горячее, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик запеченный "Вермутовый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/33/1375044_32139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик запеченный Вермутовый" title="Рецепт: Кролик запеченный Вермутовый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно!
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6406">Вермут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик запеченный "Вермутовый"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролик Вермут Соевый соус Бальзамик Чеснок Лист лавровый Перец черный Сметана Сыр твердый Лук репчатый Соль Специи

Тэги: горячее, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

831

Салат "Цветы бегонии"

541
831
10760

573

Бутербродный соус "Кисочка"

43
573
8794

4358

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"

443
4358
202078

Фотографии «Кролик запеченный "Вермутовый"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2015 года екатерина19901 #

вкусненький кролик

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года maraki84 #

Чудесный кролик получился!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Елена-13 #

Оленька шикарный рецепт.

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года tomi_tn #

Яркая реклама рецепту, очень впечатляет! Вот это вкусно,так вкусно!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Tatanj #

Прекрасное блюдо, вкусно и красиво!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Angel-Wise #

Чудесное мясо, спасибо за рецепт

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

11 декабря 2015 года lenkafe #

Очень вкусно!

Браво хозяйке и Главному дегустатору!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Гуррикап #

Замечательный рецепт!

И,судя по последнему фото,ооочень вкусный!

Мальчишка-чудо как хорош!

Маме-много+++++

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года masha vet #

Олечка, бесподобное блюдо!

Роскошный рецепт!

Ох насмеялась я сейчас! Любуюсь на твою последнюю фотографию с сынулей

, подходят мои мелкие, мам а кто этот красивый мальчик? Я говорю, сын тети Оли, а они мне вопрос в лоб, мам, а где фото дочки?

Я от неожиданности даже растерялась

В конце разговора, дети настойчиво попросили приготовить им такого же кролика

Придется идти за мясом

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Придется идти и готовить

Я кстати тебя могу заверить, что после этого кролика песни дети у тебя петь не будут от алкогольного опьянения

, а то я тут тоже начиталась комментов
А дочка моя не любит позировать, у нее сейчас переходный возраст и свои капризы, но как нибудь ее уговорю в следующий раз, как налью литр водки в курицу, накормлю и заставлю

11 декабря 2015 года masha vet #

Наверное песни буду петь я!

Об этом вкуснейшем кролике, уже мечтают не только дети, но и мы, взрослые, настроили кучу планов на прекрасный ужин!

Ведь нельзя допустить, чтоб почти целая бутылочка вермута осталась без дела..

Рецепт Литро-водочной курицы будет бомба

, тогда уже точно наши "доброжелатели" тебе ничего не напишут

а после такой курочки можно смело сразу целый фотоальбом оформлять

все будут согласны фотографироваться

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Мне прям тело стало от твоих теплых слов и такого искрометного юмора

Спасибо

11 декабря 2015 года Pavelia #

↑Ответ для Демурия

"...налью литр водки в курицу, накормлю и заставлю... "

Девчонки, хохочу тут вместе с вами!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

любим мы тут пошутить

11 декабря 2015 года Николай2405 #

Супер

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года terennikova ira #

Странновато опубликовывать фото ребёнка в рецепте с алкоголем. Я понимаю, что спирт улетучивается, но всё же.

11 декабря 2015 года masha vet #

Извините дорогая, вам надо было наверное не куколку-пупсика на аватарку ставить, а например чашу Гигеи

Дело даже не в алкоголе, который абсолютно точно, полностью испаряется (если конечно вы литрами его лить не будите

), а дело именно в ваших "позитивных" качествах.. Займитесь делом, поделитесь своими замечательными, полезными и правильными рецептами, а мы их оценим

, ну на крайний случай, хоть что-нибудь приготовьте по рецептам других людей

( на сайте их очень много, и наверняка найдете себе что-нибудь по душе

) Странновато и тихо на вашей страничке

Желаю быть вам добрей

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо Машуля за позитив

. Но 6 ложек вермута за 1,5 часа тепловой обработки просто испарились оставив аромат и сочность мясу, но видимо я это донести до всех людей не сумею , да и не нужно наверное. Потому что кто знает про тепловую обработку спиртного и что с ним происходит тот глупостями не занимается и не пишет чудо советы.

11 декабря 2015 года masha vet #

Олечка, ты сама все прекрасно понимаешь

Возможно, если бы эти люди хоть раз чего-нибудь приготовили, то не стали бы писать таких абсурдных комментариев

Хотя я думаю, они прекрасно знают, что не правы.. Просто им очень нравится писать!

И не важно алкоголь это будет..,или кто-то лишнюю фотографию к рецепту добавит.., или у кого- то крошка хлеба не в ту сторону упадет..

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для terennikova ira

Все же что? Что за 1,5 часа тепловой обработки не осталась и намека на алкоголь и он весь улетучился, и остался лишь мягкий сочный кролик? Смешно! Я именно и показала ребенка с аппетитом кушающего данное мясо, и знаете он песни не запел от опьянения

В любой кулинарной литературе почитайте про алкоголь при тепловой обработке, что и как с ним происходит

11 декабря 2015 года Pavelia #

↑Ответ для terennikova ira

Ну если вы все понимаете, тогда в чем смысл вашего комментария?

Слишком громко назвать этот рецепт "рецептом с алкоголем". Давайте рассуждать здраво. Это не торт, пропитанный ликером, не винное желе, не чай с коньяком... В готовом блюде алкоголя в чистом виде здесь нет.

11 декабря 2015 года sibir77 #

Оля, какой вкусный кролик получился!!!
Сыночка - прелесть!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное

да, сынок тоже любит такое мяско

11 декабря 2015 года Morini #

Оля!! Какое у тебя чудо чудесное!!!

Как сынок аппетитно уплетает этого кролика!!

Замечательное блюдо, очень люблю кролика ,частенько его готовлю!!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик запеченный "Вермутовый"

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Похожие рецепты

Кролик с яблоками и кислой капустой

Кролик с грибами, тушенный в сметане

Кролик, тушенный в сметане

Кролик в белом соусе

Тушеный кролик "Хазенфеффер"

Кролик жареный

Воскресный кролик

Крольчатина с перловой крупой

Кролик в фруктово-овощном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Цветы бегонии"

Бутербродный соус "Кисочка"

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"

Фотографии «Кролик запеченный "Вермутовый"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!