Этот десерт будет украшением стола и повеселит своим вкусом всех без исключения! Дети с удовольствием сначала помогут собирать и украсить ваш торт, а потом радостно его рушат ради неповторимого медово-сливочного вкуса! Торт состоит из медовых коржей, пропитанных сметанным кремом и покрыт кремом из сливок.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 17 декабря 2015, 15:52
- 5672
Торт "Новогодняя сказка"
![Рецепт: Торт "Новогодняя сказка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/05/57/1368622_41297-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Новогодняя сказка"")
Ингредиенты для «Торт "Новогодняя сказка"»:
Крем из сливок
- Желатин — 10 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Сливки (33%) — 500 г
Крем сметанный
Айсинг
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Сок лимонный (капельки) — 2
Медовое тесто
- Масло сливочное — 360 г
- Мед — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9772.4 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
642.5 г |
углеводы
930.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Торт "Новогодняя сказка"»:
-
Готовим тесто. Сл. масло, мед, сахар ставим на плиту и доводим до кипения.
-
При закипании масса начинает пениться, убираем с плиты и всыпаем 1/2 часть муки (завариваем),
-
Тесто оставляем остыть до такой температуры, чтобы руке не было горячо при дальнейшем замесе теста
-
Добавляем яйца, разрыхлитель
-
Добавляем муку и замешиваем достаточно крутое тесто
-
Для приготовления украшений из теста раскатываем 2 мм., кладем на противень и вырезаем по трафарету
-
Для коржей тесто раскатываем в круглую лепешку толщиной 2-3 мм.
-
Выпекаем при температуре 220* по 5 мин, каждый корж в отдельности
-
Готовим сметанный крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином до растворения
-
Смазываем каждый пласт сметанным кремом.
-
Ставим в холодильник для пропитывания на 2 часа
-
Из теста выпекла такие украшения.
-
Готовим айсинг. Белок взбиваем на самой маленькой скорости.
-
Всыпаем сахарную пудру и сок лимона и продолжаем взбивать 10-15 мин.
-
Украшаем айсингом
-
Формуем елочку, склеивая айсингом
-
Детали домика и саней склеиваем по швам айсингом.
-
Достаем из холодильника торт, края подравниваем ножом.
-
Готовим крем из сливок. Сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру и растворенный замоченный желатин.
-
Поверхность и боковые стороны покрываем кремом из сливок
-
Крем распределяем немного небрежно для имитации сугробов снега.
-
Украшаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года VolOksana #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Светлана Владимировн #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года MariZam #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Olga_Kov #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года MariZam #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года ДЖЕМММА #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Демурия #
17 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: