Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

elena777Поваренок 8 уровня

26 декабря 2015, 21:28
5432

Колбаски по-деревенски

Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Колбаски по-деревенски»:

Свинина — 600 г
Говядина — 400 г
Молоко — 150 мл
Лук репчатый — 3 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Сода — 1 щепот.
Соль (и перец чёрный молотый по вкусу и перец горошком 8 шт) — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Тимьян — 1 щепот.
Кориандр — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Базилик — 1 щепот.
Перец черный (молотый и горошком(8 шт)) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2742.7 ккал	белки 188.1 г	жиры 181.6 г	углеводы 99.4 г
Порции
ккал 685.7 ккал	белки 47 г	жиры 45.4 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 176.9 ккал	белки 12.1 г	жиры 11.7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Колбаски по-деревенски»:

Мясо 2 раза перекрутить через мясорубку с мелкой решёткой.
Добавить щепотку соды, крахмал, специи, измельчённый чеснок, посолить, поперчить.
Хорошо вымесить.
Теперь понемногу добавляем молоко, интенсивно вбивая его в фарш. Оставить фарш в холодильнике на 1,5-2 часа.
Формировать колбаски можно при помощи специальной насадки мясорубки. Я же сформировала руками вот такие колбаски-котлетки.
Обжарить колбаски со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.
Затем сверху посыпать луком, нарезанным соломкой, налить около стакана воды, добавить перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить минут 40.
Так же очень вкусными получаются колбаски, приготовленные на барбекю или гриле.
Подавать можно с любым гарниром, с травами и овощами, а можно подать, как самостоятельное блюдо.
Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: мясной луковый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118478/]Колбаски по-деревенски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118478/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/17/1390985_76026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Молоко, Лук репчатый, Крахмал, Сода, Соль, Лист лавровый, Чеснок, Тимьян, Кориандр, Орех мускатный, Базилик, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Колбаски по-деревенски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/17/1390985_76026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Колбаски по-деревенски" title="Рецепт: Колбаски по-деревенски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Колбаски по-деревенски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Колбаски по-деревенски

Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Колбаски по-деревенски»:

Свинина Говядина Молоко Лук репчатый Крахмал Сода Соль Лист лавровый Чеснок Тимьян Кориандр Орех мускатный Базилик Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

151

Ленивый винeгрет

120
151
17188

554

Маринованная свекла

117
554
16427

520

Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

79
520
6570

Фотографии «Колбаски по-деревенски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2015 года Ирушенька #

Леночка,чудесные колбаски! Очень аппетитные!

27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

26 декабря 2015 года asesia2007 #

Вкусное и сытное блюдо

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!

26 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

Лена, отличные колбаски

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка!

26 декабря 2015 года CatMax #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/55947/
Почему поваренок 8 уровня не пользуется поиском? Рецепт точно такой-же, только пропорции мяса в фарше разные.

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Ну уж простите, не посмотрела.

В моём рецепте специй разных добавлено. Вкус совершенно другой будет.

26 декабря 2015 года CatMax #

Ух ты, быстро вы и название поменяли и сам рецепт... Ну да ладно...

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

А я Вам плюсик поставила, а Вы мне...

26 декабря 2015 года CatMax #

Не обижайтесь, рецепт я еще не оценила и минусы не я ставлю...

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Да я и не обижаюсь...перед праздником нельзя обижаться, а то настроение испортится.

26 декабря 2015 года CatMax #

Вот именно, я не хотела обидеть. А крыс, которые минусуют тут хватает

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

А про рецепт - я сейчас посмотрела, тут всего два похожих, когда в других по 25 вариантов.

27 декабря 2015 года Olga_Bob #

Да, интересный рецепт, нужно попробовать приготовить, спасибо, солнышко моё!

27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Просто Дуня #

Леночка,

хороши колбаски,

надо
какнибудь угоститься...

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, угощайся на здоровье!

26 декабря 2015 года kovaleva valentina56 #

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Wera13 #

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Анастасия АГ #

Вкусное блюдо!!

Прихватила!!

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

26 декабря 2015 года Feya60 #

Леночка мититеи

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, так приятно!

26 декабря 2015 года МадамНадин #

Какое сытное блюдо! Спасибо!

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Колбаски по-деревенски

Ингредиенты для «Колбаски по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбаски по-деревенски»:

Похожие рецепты

Закуска "Башенки из кабачков"

Экспресс- запеканка "Цветная"

Биточки с овощами

Котлеты "Мясные eжики"

Зразы "Купец в сюртуке" с рисом

Трое в лодке-сковородке

Открытые котлетки с начинкой

Голубцы с добавлением тыквы

Мясной террин

Попробуйте приготовить вместе

Ленивый винeгрет

Маринованная свекла

Английское пасхальное печенье "Сомерсет"

Фотографии «Колбаски по-деревенски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!