Как известно американцы очень любят блюда из индейки. Рецепты этих блюд самые разнообразные. Я предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд из индейки. Этот рецепт я нашла в моем любимом журнале " Bon Appetit ". Очень легко в приготовлении, небольшое колличество ингредиентов, а результат очень вкусный, ароматный, нежный и сочный! Угощайтесь!!!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 4 января 2016, 6:01
- 3662
Ножки индейки "Бон аппети"
![Рецепт: Ножки индейки "Бон аппети"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/04/58/1397916_62276-710x550x.jpg "Рецепт: Ножки индейки "Бон аппети"")
Ингредиенты для «Ножки индейки "Бон аппети"»:
- Индейка (ножки) — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 6 шт
- Чеснок — 8 зуб.
- Вино белое сухое — 1,5 стак.
- Петрушка — 7 веточ.
- Тимьян — 4 веточ.
- Шалфей — 2 веточ.
- Бульон (куриный) — 6 стак.
- Уксус (белый винный) — 3 ст. л.
- Морковь — 4 шт
- Лук-порей — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
57539.7 ккал |
белки
6227.2 г |
жиры
3434.8 г |
углеводы
471.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Ножки индейки "Бон аппети"»:
-
Ножки индейки посолить и поперчить по вкусу и обжарить на сковороде примерно 15-20 минут до легкой коричневой корочки.
-
В казан или другую глубокую посуду наливаем немного оливкового масла, кладем мелко нарезанный лук, сельдерей, лук-порей и чеснок и готовим, помешивая, 5-8 минут.
-
Затем добавляем белое вино, соевый соус, петрушку, тимьян и шалфей. Доворим до кипения, умельшаем огонь до минимума и готовим 8-10 минут.
-
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман".
-
Ножки индейки перекладываем в казан, добавляем куриный бульон и белый винный уксус, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 2,5-3 часа.
-
Затем добавляем морковь и готовим при открытой крышке еще 35-45 минут.
-
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2016 года Kuss #
[+5]10 сентября 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Kuss #
11 сентября 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года eplatonova #
28 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года e-katerina77 #
2 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года e-katerina77 #
2 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
17 января 2016 года victoria ms #
[+5]https://www.povarenok.ru/photo/63603/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/63602/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/63605/#photo
17 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
17 января 2016 года victoria ms #
17 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
13 января 2016 года tomi_tn #
13 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года Анюта Литвин #
5 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года victoria ms #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года Aigul4ik #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года mariana82 #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года veronika1910 #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года топиарий #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
5 января 2016 года топиарий #
4 января 2016 года Fiona001313 #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
4 января 2016 года Елена Юровна #
4 января 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: