Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

10 января 2016, 18:21
44836

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Творог (2 пачки, обычный творог, не мягкий) — 400 г
Яйцо куриное (2 в тесто и 6 отварных в начинку) — 8 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (в тесто, для жарки на каждую партию по 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лук зеленый (начинка) — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2667.4 ккал	белки 158 г	жиры 89 г	углеводы 308.2 г
Порции
ккал 133.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 203.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 6.8 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Замешиваем все ингредиенты для теста, это занимает буквально пять минут
Тесто оставляем, накрываем влажным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на 10-15 минут пока готовим начинку.
Для начинки мелко рубим лук и яйцо, соль по вкусу.
Делим тесто на 20 частей.
Формируем пирожки (ок. 1 десертная ложка начинки на один пирожок),
на сковороду укладываем швом вниз.
Жарим на огне чуть меньше среднего не накрывая крышкой до румяной корочки.
На 1 сковороду я использовала около 1 ст. л. масла, по 5 шт каждая партия.

Вот такие пирожки вышли

Они совершенно не жирные, очень мягкие и вкусные.
В мякише совсем не чувствуется творог.
Вчера просила рецепт моя мама,
разрекламировала их так что и ее подруга решила приготовить - тоже попросила рецепт.
А уж папа как хвалил! правда он их ел, разрезав пирожок и положив туда шпротину

Надюша моя сказала, что добилась этих идеальных пропорций методом проб и ошибок,
и теперь пирожки с разными начинками частый гость на их столе.
Теперь и на нашем тоже!

Я сама приберегла рецепт для дачи - минимум грязной посуды и не нужна духовка, решила выставить чтобы самой пропорции не забыть

Приятного аппетита!

P.S. Фото к сожалению только телефонные

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска завтрак обед ужин праздник

Вкусы: хлебный луковый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/]Жареные творожные пирожки с луком и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/21/1404067_35703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Масло подсолнечное, Сода, Соль, Лук зеленый.
Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные творожные пирожки с луком и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/21/1404067_35703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные творожные пирожки с луком и яйцом" title="Рецепт: Жареные творожные пирожки с луком и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Масло подсолнечное Сода Соль Лук зеленый

Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1765

Пирожки "Сей момент!"

58
1765
34285

Фотографии «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 января 2016 года moidodirka66 #

Спасибо большущее за рецепт теста! Для меня это находка. Пирожки получились наивкуснейшие, муж сказал: "Вот так и делай всегда". Да, муки у меня ушло чуть больше, чем в рецепте (я, в основном, пользуюсь мукой Лимак). И обжаривала я их с четырех сторон (получились такие красивые брикетики), но на вкус это не повлияло. Очень рекомендую данную вкусняшку.

24 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Согласно с Вами полностью! Рецепт отличный! Ну а по муке-мука вся разная, так что чуть больше-меньше это вполне допустимо

22 января 2016 года lilaflo #

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно и с тестом удобно работать...

лук с яйцом освоен...в выходные капусточка на очереди

23 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

С капустой-моя любимая начинка!!! Пробуйте на здоровье!

21 января 2016 года bokovchiha #

Очень вкусные пирожки!Опробовано,в кк занесено))))

21 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Рада что пригодилось!

20 января 2016 года Мешкова Татьяна #

Рецепт возьму на заметку, уверена, будет очень вкусно

20 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

точно

18 января 2016 года FeofanKa #

У меня тесто получилось очень липким,приходилось присыпать доску мукой,чтобы сформировать пирожок.Наверное,поэтому они получились какими-то сухими и пресными. А, может быть,потому что выпекала их в духовке,а не жарила.

19 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень странно. Вообще тесто немного липнет но при формировке пирожков я присыпала мукой стол. Мука разная и как показывает практика +- 100-200гр берет или не добирает по рецепту, мне кажется дело скорее в муке. Жаль что не вышло (

17 января 2016 года pupsik27 #

17 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

17 января 2016 года Мухоморочка #

Очень вкусные,спасибо!

17 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

16 января 2016 года wolf28 #

Спасибо за рецепт! Тесто - великолепная альтернатива дрожжевому! Делала с капустой и яблоками с корицей. Один пирожок с сыром для мужа, на пробу

.
Быстро и вкусно!
Я жарила в сотейнике, масла налила побольше чем 1 ложка. Когда формировала пирожки стол смазала подсолнечным маслом, иначе тесто прилипало к рукам.
Еще раз спасибо!

16 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Я мукой стол посыпала когда лепила ) тесто само сколько нужно взмет муки. Рада что Вам понравилось!

15 января 2016 года Mari na more #

[+4]

Спасибо за рецепт!! Делала с яйцом и луком (жареные) и с картошкой (в духовке). Те, что из духовки порадовали очень! Как мне показалось, более лёгкие и воздушные. Рецепт, несомненно, заслуживает внимания

16 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Какие румяные! Спасибо а фото! Да мама тоже сказала что они довольно легкие по сравнению с обычным тестом.

17 января 2016 года Мармузетка #

↑Ответ для Mari na more

Подскажите, пожалуйста, на следующий день пирожки, пкоторые пекли в духовке, как по вкусу?

17 января 2016 года Mari na more #

К сожалению, не подскажу, их просто не осталось...Но они вкусные и в горячем и в холодном состоянии

15 января 2016 года kolya shmelev 75 #

вопрос по рецепту

Класс!!!!!!!!!!!

16 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 января 2016 года StarTatiana #

Сегодня наконец-то пожарила пирожки. Творог был магазинный, всё-равно получилось очень вкусно!
Вот ссылка на фото моих пирожков https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/
Еще раз огромное спасибо за рецепт.
Голосую +

16 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Конечно! Очень вкусные!

14 января 2016 года Вязалкина Кнопка #

пирожки- чудо!!!! два дня подряд жарю

делала с разными начинками: картофельное пюре+жареный лук+квашеная капуста и рис+курица+жареный лук+вареное яйцо

14 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ммм вкусно такая!!! Я с квашеной капустой и не пробовала даже! Надо исправить!

14 января 2016 года uggi #

Спасибо за рецепт! Вопрос. Соду гасить нужно? Если нет, то не будет ли чувствоваться привкус соды в тесте?

14 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Нет, все делать как написано не больше и не меньше. Сода не чувствуется совершенно.

13 января 2016 года Светлана Марфенко #

Ну очень вкусные пирожочки, спасибо большое за рецепт!!!

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

13 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Машунь,пирожки шикарные,творожное тесто действительно классное у тебя получилось для жарки,сама такое люблю!

Спасибо за рецепт!
Со Старым Новым Годом!

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое! И тебя со Старым Новым Годом!!!

13 января 2016 года veronika1910 #

Замечательно

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

13 января 2016 года tomi_tn #

Маша, замечательный рецепт! Выглядят очень соблазнительно.

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Так и есть! Спасибо!

13 января 2016 года ТОль-ля-ля #

Давно слышала о волшебном творожном тесте, а поскольку я с тестом вообще очень на "вы", для меня просто обязательно тесто должно быть удобным в работе. Видимо я человек такой))) даже с вашим рецептом пока руки как следует маслом не смажу ничего не месится, а только липнет))))
Яиц дома оказалось недостаточно, поэтому решила делать с мясом. Мужу жареное нежелательно, пекла в духовке. Вкуснотищщща! К слову сказать, я вообще первый раз в жизни пирожки пекла))) до этого делала только булочки на кефире с оливками, с этого же сайта рецепт)))

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень я рада что Вы остались довольный! Надо будет тоже попробовать запечь

13 января 2016 года Mari na more #

Очень хочется попробовать приготовить пирожки по вашему рецепту , подскажите, имеет ли значение жирность творога?

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Нет, не имеет

я брала 5%, главное чтобы он был не мягкий а обычный

13 января 2016 года Шевченко Надежда #

Пирожки с любимой начинкой, рецепт теста очень заинтересовал, бегу за луком! Спасибо за рецепт!

13 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Другие варианты рецепта

Пирожки "Сей момент!"

Похожие рецепты

Яблочный пирог на сметане

Перевернутый пирог с курицей

Пирог "Веночек"

Пирог "Жемчужные капли"

Пирог с луком

Пирог морковный с семечками

Пирог с кремом "Клубника в сугробе"

Открытый тыквенно-творожный пирог

Пирог "Яблочное лакомство"

Фотографии «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!