Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 12 января 2016, 20:28
- 40008
Пирог с персиками
Ингредиенты для «Пирог с персиками»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар коричневый (пирог получается не особо сладким, сахар можно увеличить до 150 г, если Вы любите сладкое тесто) — 90 г
- Масло растительное — 40 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Йогурт (натуральный (без добавок) ) — 150 мл
- Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 12 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Начинка:
- Персик (16-18 половинок (консервированного в сиропе) )
Дополнительно:
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (по необходимости, для подпыла)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мята (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2967.2 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
69.2 г |
углеводы
521.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Пирог с персиками»:
-
Сначала нужно откинуть на дуршлаг консервированные персики, чтобы стек сироп.
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю коричневый сахар, растительное масло, соль, яйца, ванилин.
-
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, цедру лимона.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
-
Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 7-8 мм. Вырезаю кружочки с помощью вырубки (диаметр моей вырубки 10 см).
-
Круглую форму (диаметр моей формы 26 см) выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом). Выкладываю на стол стопкой: кружочек теста - половинка персика - кружочек теста – половинка персика. Затем переношу эту стопку в форму, снова складываю следующую стопку, и т. д.
-
Серединку тоже заполняю тестом с персиками (у меня осталось чуть больше теста, чем было необходимо для серединки, поэтому в дальнейшем она поднялась выше краев).
-
Накрываю пирог пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета теста (около 45-50 минут). Вынимаю пирог из духовки, смазываю сливочным маслом. Даю пирогу остыть.
-
Перед подачей посыпаю пирог через ситечко сахарной пудрой, украшаю листочками мяты. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2016 года iren0511 #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Belezza #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Angel-Wise #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Tatiana Celentano #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года maraki84 #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Татрум #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Сашуленок #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Сашуленок #
13 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года yohoho # (модератор)
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года madamlemotte #
На уме лишь О"Генри и его рассказ про персик.
Хочу пирог с персиком!!
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года madamlemotte #
Я буду угуруманливаться.Любя тебя,северяночка!
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Елена-13 #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Гуррикап #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Nikitkaswet #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года АннаРыбина #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Irina232323 #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Светлана Владимировн #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года a shvedova77 #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года мисс #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Т-пушка #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 января 2016 года Dahlia Noir #
13 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: