• 12 января 2016, 20:28
  • 27363

Пирог с персиками

Рецепт: Пирог с персиками

Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с персиками»:

Тесто:

Начинка:

  • Персик (16-18 половинок (консервированного в сиропе) )

Дополнительно:



Рецепт «Пирог с персиками»:

Сначала нужно откинуть на дуршлаг консервированные персики, чтобы стек сироп.

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю коричневый сахар, растительное масло, соль, яйца, ванилин.

Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, цедру лимона.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.

Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 7-8 мм. Вырезаю кружочки с помощью вырубки (диаметр моей вырубки 10 см).

Круглую форму (диаметр моей формы 26 см) выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом). Выкладываю на стол стопкой: кружочек теста - половинка персика - кружочек теста – половинка персика. Затем переношу эту стопку в форму, снова складываю следующую стопку, и т. д.

Серединку тоже заполняю тестом с персиками (у меня осталось чуть больше теста, чем было необходимо для серединки, поэтому в дальнейшем она поднялась выше краев).

Накрываю пирог пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета теста (около 45-50 минут). Вынимаю пирог из духовки, смазываю сливочным маслом. Даю пирогу остыть.

Перед подачей посыпаю пирог через ситечко сахарной пудрой, украшаю листочками мяты. Приятного Вам аппетита!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог с персиками» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Моя попытка приготовить была из разряда "любым путем" Персиков оказалось мало у меня - решила, всё равно испеку! И добавила абрикосовый джем Далее выяснилось, что (самое главное! ) муки пшеничной, тоже нет, но так просто не привыкла сдаваться - цельнозерновая же есть! И в заключение, когда пирог уже был испечен, выяснилось, что пудры дома тоже не имеется Так что украсила сметаной взбитой с сахаром В общем пирог получился по мотивам, собственно Но всё же вкусный
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это просто шедеврально!!! Безумно-безумно ВКУСНО!! Огромное спасибо за доставленное удовольствие!)
Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!
Наталья, спасибо за доверие к моему рецепту!
Вкусный пирог!
Светлана, спасибо!
Светочка, принимай фотоулику! Он не красавец,как у тебя- но он вкусняшка! Делала из свежих персиков домашних и они немного горчили! Но это не помешало слопать его за полдня!
Танечка, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Очень даже красивый получился у тебя пирог!
Не так красиво как у вас, но вкусно😊
Ника, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился.
Очень вкусно, сладко,нежно,ароматно . Пекла со свежими персиками. Не могли дождаться пока остынет. Спасибо за очередной шедевр!
Танечка, как же я рада, что ты испекла этот пирог, и он тебе понравился! Спасибо за доверие к рецепту! Такой красивый пирог на фото!!!
Красивый, аппетитный пирог! Какое -то райское наслаждение!
Леночка, спасибо!
Как интересно приготовлен пирог! Попробую повторить
Наташа, спасибо!
Нежный,ароматный,очень вкусный пирог!!!Готовила со свежими персиками,всё-таки лето.Очень понравилось
эластичное,лёгкое, нежнейшее тесто.Настоятельно рекомендую всем приготовить этот вкуснейший пирог!!!!!
Спасибо,Светланочка!!!
Жанночка, какой воздушный пирог у тебя получился! Спасибо за доверие к моему рецепту и очередной замечательный фотоотчет!
Стараюсь,ещё столько всего намечено, чувствую -похудею этим летом!!Сплошное обжорство!!Да чаще всего ночью! Ох,но пока останавливаться не собираюсь!!!
Очень долго собиралась приготовить такую красоту, но все же выбрала время и занялась. Так же как и вы тесто делала в хлебопечке, форма у меня правда 28 диаметра, но все равно при подъёме теста вся форма заполнилась. Ходили в гости к друзьям и я как всегда их балую чем нибудь вкусненьким, вчера вот пирогом по вашему рецепту. Все в восторге, замечательное воздушное тесто. Сахара положила 100 гр, в следующий раз положу побольше, и немного поэкспериментирую с температурой в своей духовке, уж больно пирог получился загорелым. Спасибо вам огромное за приятные впечатления от работы с тестом, от интересного оформления и конечно же замечательный вкус!
Танечка, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Тесто не получилось почему то! Не поднялось. Все по рецепту делала.
Надя, скорее всего, Вас подвели дрожжи.
Какая интересная формовка. Обязательно сделаю
Спасибо!
Чудесный пирог! Интересный вкус у запеченых персиков. По наводке и советам Ирины (Ирушечки ) пекла на закваске. Извиняюсь за фото, стала разбирать фото, сохранилось только это. Обязательно повторю и заменю!
Анютка, какой красивый у тебя получился пирог! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Ответ для mojito2012
Анечка, какой красивый, румяный пирог! Прелесть! Я очень рада, что мои советы тебе пригодились! Кстати, фотография очень даже стильная получилась!
Светочка, сейчас увидела фото пирога Ириши Ирушенька, и пришла за рецептом! Очень аппетитно
выглядит!
Любаша, спасибо!
Долго смотрела на Ваш пирог. Наконец - то испекла. Чудо, а не пирог. Вкусно, красиво и вкусно. Фото у меня на стене. Правда, меня немного дрожжи подвели, но несмотря ни на что пирог поднялся очень хорошо. в скором времени опять буду его печь. Спасибо. Я всегда жду Ваших новых рецептов.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Я никак не могу пройти мимо твоей выпечки!!!Прямо,как Рокки,в мультике "Чип и Дейл" при слове "сыр"....помнишь?Так и я... Светик,брависсимо!!!
Светик, спасибо!
Светик, отличный пирог, очень красивый!
Ренатик, спасибо!
Светочка, необыкновенно воздушный пирог, с ванильно-персиковым ароматом, очень сбалансированный по вкусу! Мы просто в восторге! С тестом работать - одно удовольствие! Я адаптировала его на закваску. Выпекала в форме диаметром 23 см, ушло 30 половинок персика и как раз все тесто. Спасибо огромное тебе, Светочка, за прекрасный рецепт! Буду готовить пирог еще не раз.
Иришечка, как же я рада очередному прекрасному фотоотчету! Ну очень красивый пирог у тебя получился!!! Я так рада, что пирог тебе понравился!
Светочка, благодарю тебя за такие приятные слова, одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!
Ответ для Ирушенька
Иришечка,как же ярко,солнечно и аппетитно
Танюша, спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова! Мне очень приятно!
Ответ для Ирушенька
Молодец, Ирочка, такой красивый пирог у тебя получился!!! Нежный и воздушный!
Спасибо огромное, Ренатушка, за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, я в восторге от пирога Какой красивый получился
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Ты знаешь, так интересно формовать пирог, и до того он вкусный и воздушный получился!
Ответ для Ирушенька
Ириша, сейчас просматривала на форуме отчёты, прочитала, что ты пекла на закваске! Очень здорово получилось! Теперь и я этот рецепт смело заберу в КК и буду пробовать!
Любочка, пирог просто замечательный! Такой вкусный и пышный! Готовить его - одно удовольствие! Удачи тебе!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10741 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки