Я приготовила 3 вида мармеладных конфет: малиновые с рисом, рисовые с рисом и просто рисовые!!! Фантазия тут безгранична, можно использовать любой сироп или сок и получить собственный необычный вкус конфеток!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 21 января 2016, 3:53
- 5813
Конфеты "Удиви"
Ингредиенты для «Конфеты "Удиви"»:
- Рис (Янтарь ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Малина (сок из замороженной ягоды) — 250 мл
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 8 ст. л.
- Агар-агар (с верхом) — 2 ч. л.
- Вода
- Соль (для варки риса, если хотите контрастный вкус)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3472.1 ккал |
белки
69 г |
жиры
24.1 г |
углеводы
742.8 г |
| Порции | |||
| ккал 434 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 92.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 58.5 г |
Рецепт «Конфеты "Удиви"»:
-
Отварить пакетик риса. Я решила взять рис Янтарь ТМ Мистраль. Остудить рис.
-
Разморозить малину. Можно взять любой сироп или ягоду, но мне очень нравится цвет и вкус малинового мармелада!
-
Влить в кастрюльку 250 мл малинового сока и добавить около 4 ст. л. сахара. У меня тростниковый сахар Демерара ТМ Мистраль.
-
Вскипятить сок с сахаром и проварить пару минут. Остудить. В остывший сироп добавить 1ч. л. агар-агара, размешать. Дать постоять 1 час.
-
Часть отварного риса измельчить блендером с небольшим количеством кипяченой воды.
-
В кастрюльку налить около 100 мл воды (вместе с рисовым пюре должен получиться объём 250мл) и добавить 4 ст. л. сахара. Помешивая, дать закипеть и проварить пару минут на слабом огне. Дать остыть. Добавить 1 ч. л. агар-агара, размешать и оставить на 1 час.
-
Насыпать небольшое количество отварного риса в формочки для конфеток.
-
Довести, помешивая, до кипения малиновый сироп с агаром. Выключить плиту.
-
Залить сироп в формочки с рисом.
-
Довести до кипения сахарный сироп с агаром. Добавить рисовое пюре и, хорошо помешивая, проварить пару минут на слабом огне.
-
Влить рисовый сироп с агаром в формочки с рисом и без риса.
-
Агар-агар застывает очень быстро. Я поставила формочки на балкон, и через 1 час конфетки были готовы! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2016 года obukhov11 #
21 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: