Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

mtataПоваренок 10 уровня

21 января 2016, 12:23
26355

Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:

Сердечки куриные — 300 г
Баклажан (средний) — 1 шт
Томаты в собственном соку — 4 ст. л.
Чеснок (зубчика средних) — 4
Масло растительное (для жарки баклажан)
Специи
Розмарин (веточка по желанию) — 1
Пармезан (у меня сырный порошок) — 1 ст. л.
Зелень (петрушка) — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 639.4 ккал	белки 55.3 г	жиры 36.6 г	углеводы 170.3 г
Порции
ккал 319.7 ккал	белки 27.7 г	жиры 18.3 г	углеводы 85.2 г
100 г блюда
ккал 84.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:

Сердечки отварить в подсоленой воде до готовности. Я варю в скороварке 10мин.
Баклажан порезать небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяного состояния.
Добавить мелко резаный ческок, слегка обжарить, присолить.
Влить томаты в собственном соку, розмарин, протушить пару минут. Соль, специи по вкусу.
Добавить отварные куриные сердечки, прогреть, постоянно помешивая. Пармезан натереть на мелкой терке. Добавить сыр.
Добавить зелень. Блюдо готово.

Приятного аппетита!!!

Полезность куриных сердечек заключается в значительном содержании витаминов А, РР и группы В. В куриных сердечках также много макро- и микроэлементов, например, фосфора, калия, магния, железа, цинка, меди. Этот питательный белковый продукт рекомендуют чаще употреблять в пищу людям с анемией, с нарушениями в деятельности сердечно-сосудистой и нервной системы, а также тем, кто перенес тяжелое заболевание или травму и нуждается в усиленном питании.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный овощной сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119572/]Куриные сердечки с баклажанами и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119572/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/21/15/1415358_56355-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.

Ингредиенты: Сердечки куриные, Баклажан, Томаты в собственном соку, Чеснок, Масло растительное, Специи, Розмарин, Пармезан, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные сердечки с баклажанами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/21/15/1415358_56355-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные сердечки с баклажанами и сыром" title="Рецепт: Куриные сердечки с баклажанами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119572/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:

Сердечки куриные Баклажан Томаты в собственном соку Чеснок Масло растительное Специи Розмарин Пармезан Зелень

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

195

Сердечки с баклажанами в томатном соусе

40
195
2715

127

Куриные сердечки в баклажанах

51
127
34260

Попробуйте приготовить вместе

164

Салат "Лунная соната"

102
164
14456

357

Антипасти из болгарского перца

120
357
13670

600

Торт «Зебра»

204
600
48499

Фотографии «Куриные сердечки с баклажанами и сыром» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 февраля 2016 года Mary Stone #

+10

[+5]

Танюша!Принимай огромную благодарность за такой вкусный ужин.Идеальное блюдо,ни убавить,ни прибавить.Восхитительное сочетание куриных сердечек с баклажанами и розмарином! (подавала с рисом) Большое спасибо,всё очень понравилось!

14 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Машенька,спасибо огромнейшее за доставленную радость

я в полном восторге от подачи и прекрасного фото

у нас вчера на ужин было тоже самое,но с пастой

14 февраля 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, очень аппетитная тарелочка

14 февраля 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Олечка!

Вот прям очень рекомендую!

10 февраля 2016 года дуэт #

Шикарный салат!!!

10 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо

9 февраля 2016 года olga2121972 #

Очень благодарна Вам за оставленный положительный отзыв!Мне,как начинающему "поваренку",очень приятно

9 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года olga2121972 #

Делала салат по Вашему рецепту.Не успела даже сфотографировать

Он просто великолепен как теплый,так и холодный.В остывшем салате баклажаны становятся похожими на грибы

Наконец-то решена проблема с приготовлением куриных сердечек

7 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оля,спасибо огромное за доверие и положительный отзыв

5 февраля 2016 года Klodia #

Люблю и сердечки и баклажаны) Надо будет обязательно попробовать приготовить по вашему рецепту) Добавила в кк)

5 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

удачи

1 февраля 2016 года Милютина Елена #

1 февраля 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

31 января 2016 года Екатерина Портнова #

Отличный рецепт!! Получилось очень вкусно. Большое спасибо!!!

31 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

Катюша ,спасибо огромное за положительный отклик

28 января 2016 года chapushil #

Замечательный рецепт. Только вот мои не любят баклажаны. Если их заменить на кабачки???? Или слишком водяные?????

28 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

можно делать с кабачками,влага выпаривается

28 января 2016 года chapushil #

Спасибо, попробуем, уж очень интересно!!!!!

28 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

удачи

28 января 2016 года domar69 #

Огромное спасибо всем участникам за ответы

Теперь все понятно, что нужно делать!

27 января 2016 года Dinni #

Супер!! Интересный вариант

28 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

27 января 2016 года Александр Авдеев #

Юная фея, спасибо за интересный рецепт. Но мне пришлось заменить сердечки, из-за их отсутствия, на утиные желудочки. Моим любимым Женщинам, жене и дочке, очень понравилось! Ещё раз- Спасибо!

27 января 2016 года Александр Авдеев #

Юная фея, спасибо за интересный рецепт. Но мне пришлось заменить сердечки, из-за их отсутствия, на утиные желудочки. Моим любимым Женщинам, жене и дочке, очень понравилось! Ещё раз- Спасибо!

27 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Александр Авдеев

Александр,огромное спасибо за "юную фею",очень приятный комент получила на 7-ом десятке

благодарю за доверие к рецепту,я пару дней назад делала с куриными желудочками,тоже очень понравилось

любимым женщинам огромный привет

27 января 2016 года domar69 #

Очень интересный рецепт! Обожаю баклажаны! Но поскольку практически никогда не готовила сердечки, подскажите, с них нужно что-нибудь срезать или резать их на части (хотя на фото они целые -)

27 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за интерес к рецепту

,я ничего не срезала и не разрезала,они очень маленькие

27 января 2016 года svetljchoksim #

↑Ответ для domar69

Лучше сердечки разрезать вдоль (можно не до конца) и промыть сердечные камеры от остатков крови.

27 января 2016 года nat14sa #

↑Ответ для domar69

Часто готовлю сердечки, нужно обязательно сделать надрез (развернуть как книжечку) и вычистить сгустки крови из полостей (если они есть)

28 января 2016 года Iassa #

↑Ответ для domar69

Я каждое промытое сердечко беру в руки и сильно нажимаю на него, сгустки крови выскакивают сразу, их хорошо видно даже через мяско и поэтому понятно где давить надо. На самом деле не так сложно как звучит ))

28 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

свежие куриные сердечки необходимо тщательным образом промыть водой,если у вас они после заморозки,ваши манипуляции наверное необходимы

27 января 2016 года lena babkova18 #

26 января 2016 года n ulova #

Очень аппетитный салат.

26 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

26 января 2016 года vorlia #

Очень вовремя мне попался на глаза вчера Ваш рецепт! В холодильнике как раз лежали сердечки, которые я планировала приготовить как делаю это всегда - потушить в сметане. Но все ингредиенты из рецепта были у меня в холодильнике и я решилась на эксперимент. Результат - твердая 5

от мужа! Ну и конечно, не обошлось без добавки

. Спасибо!!!

26 января 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и положительный отзыв

25 января 2016 года m elena1969 #

Чудесный рецепт. Очень жаль,что сейчас не сезон баклажан. Беру в КК и буду ждать лета. С Днем Татьяны!