Трудно найти человека, который бы не любил чебуреки. Тесто из кефира получается очень эластичное и воздушное, а начинка из индюшиного фарша с рисом сочной и нежной. Угощайтесь, друзья!!!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 29 января 2016, 12:49
- 2619
Чебуреки с диким рисом
Ингредиенты для «Чебуреки с диким рисом»:
Тесто
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Начинка
- Фарш индюшачий — 200 г
- Рис дикий (ТМ Мистраль) — 3 ч. л.
- Вода — 6 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 2 щепот.
- Лук репчатый (мелко рубленный) — 1/2 шт
- Чеснок (мелко рубленный) — 1 зуб.
- Зелень (мелко рубленная) — 1 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2467.9 ккал |
белки
100.8 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
409.8 г |
| Порции | |||
| ккал 411.3 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 68.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Чебуреки с диким рисом»:
-
Смешать кефир с йцом и солью, постепенно добавить просеянную муку. Замесить крутое тесто. Месить нужно 10-15 минут. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
-
В фарш добавить лук, чеснок, зелень и перемешать.
-
Затем добавить рис отваренный согласно инструкции на упаковке, воду, соль, перец и тщательно все вместе перемешать.
-
Тесто тонко раскатать. Блюдцем вырезать лепешку.
-
Положить начинку на одну сторону, накрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.
-
В сковороду налить масло, примерно 2 см в высоту. Обжарить чебуреки с двух сторон, до золотистого цвета. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2016 года qwerrty121 #
29 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
29 января 2016 года Демурия #
29 января 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: