Оформила рецепт аж до нового года, а выкладываю только сейчас)))Диетические запечённые котлетки из индейки с добавлением кабачка и перловки )всё залито сметанно-томатно-сырным соусом. Без использования яиц.
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 3 февраля 2016, 13:32
- 7742
Котлеты из индейки, перловки и кабачка
Ингредиенты для «Котлеты из индейки, перловки и кабачка»:
Фарш
- Индейка (филе грудки) — 300 г
- Крупа перловая (готовой отварной перловки 1 гранёный стакан) — 1 стак.
- Кабачок (небольшой кабачок,сантиметров 17)))) — 1 шт
- Порошок чесночный (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Куркума — 0,5 ч. л.
Заливка
- Сметана — 250 г
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Сыр колбасный — 20 г
- Соль
- Вода — 100 мл
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2077.6 ккал |
белки
102.6 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
199.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.2 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Котлеты из индейки, перловки и кабачка»:
-
Филе грудки индейки пробить в блендере.
-
Кабачок почистить, натереть на мелкой тёрке. Отставить в сторону.
-
Сложить в миску фарш, варёную перловку. Натёртый кабачок отжать и тоже положить в миску к остальным ингредиентам. Добавить соль, куркуму, чесночный порошок или чеснок по вкусу.
-
Все ингредиенты перемешать. Лучше руками, как и обычный фарш.
-
Мокрыми руками слепить котлетки. Выложить их в форму, обязательно делать между ними зазорчик.
-
Заливку теперь сделаем. Сметану смешать с чайной ложкой томатной пасты. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, соль по вкусу и 100 мл воды. Перемешать хорошенько.
-
Залить уложенные в форму котлеты сметанным соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно минут на 40-50, кому как нравится и в зависимости от духовки.
-
Вот и запеклись наши котлетки)
-
Подаём к столу с зелень. Приятного аппетита!
-
А вот поближе вид)
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2016 года Gerardina #
Котлетки классные, мне очень понравилось, что в соусе сразу запеченные.
3 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Спасибо
3 февраля 2016 года Милодора #
3 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Гуррикап #
3 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
готовьте на здоровье!
3 февраля 2016 года larochka 00 #
3 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года larochka 00 #
3 февраля 2016 года Елена Превкусная #
3 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: