Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

NinzonkaПоваренок 5 уровня

29 февраля 2016, 2:35
2059

Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом

Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным соусом. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом»:

Для сервировки

Спаржа — 200 г
Сыр плавленый — 110 г
Мясо (вяленое, прошутто 60гр ) — 4 ломт.

Для блинов

Молоко — 420 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 190 г
Масло подсолнечное ( ТМ "Олейна" ) — 6 ст. л.

Для соуса

Сметана — 120 мл
Майонез — 30 мл
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Каперсы (измельченные) — 1/2 ст. л.
Эстрагон — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 28746.6 ккал	белки 424 г	жиры 2553.5 г	углеводы 557.1 г
100 г блюда
ккал 203.6 ккал	белки 3 г	жиры 18.1 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом»:

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.
Сначала делаем соус. Его можно делать заранее и хранить в холодильнике 2 суток. Для этого смешиваем сметану, майонез, лимонную цедру, лимонный сок, каперсы и измельченным эстрагон. Добавляем соль и перец по вкусу.
В широкую невысокую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим по вкусу и кладем спаржу. Готовим не накрывая крышкой 3-4 минуты.
Затем перекладываем в ледяную воду, чтобы спаржа быстро остыла.
Остывшую спаржу вынимаем и клаем на тарелку.
Смазываем каждый блин плавленным сыром,
Кладем прошутто
И на край блина кладем 4 палочки спаржи.
Плотно сворачиваем цилиндром
Разрезаем на 4 части, делая один конец плоский, а другой под углом. Концы обрезаем.
Ставим на тарелку и подаем с лимоннo-каперсным соусом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед

Вкусы: насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121837/]Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121837/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/08/34/1438905_32667-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным соусом. Угощайтесь!

Ингредиенты: Спаржа, Сыр плавленый, Мясо, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Сметана, Майонез, Цедра лимона, Сок лимонный, Каперсы, Эстрагон, Перец душистый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/08/34/1438905_32667-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом" title="Рецепт: Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным соусом. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом

Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным соусом. Угощайтесь!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом»:

Спаржа Сыр плавленый Мясо Молоко Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Масло подсолнечное Сметана Майонез Цедра лимона Сок лимонный Каперсы Эстрагон Перец душистый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 июля 2016 года charly angel 2 #

ооочень оригинально !

И вообще вы такая молодец!!!

12 июля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!

1 марта 2016 года Aigul4ik #

абалденно!!

1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо!

1 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательно

1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо!

29 февраля 2016 года лялич #

Нина,очень интересные блинчики.

Остальные тоже классные.