Очень вкусная плетенка с начинками на любой вкус. У меня она получилась просто огромной, можно было тесто потоньше раскатать, но вышло все равно очень вкусно.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 1 марта 2016, 13:17
- 4373
Плетенка с 3 сладкими начинками
Ингредиенты для «Плетенка с 3 сладкими начинками»:
Для дрожжевого теста
- Молоко — 200 мл
- Вода (теплая) — 30 мл
- Дрожжи (Саф-момент, для сдобы) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2 - для смазывания плетенки) — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 520 г
- Кунжут (для посыпки плетенки) — 2 ст. л.
Начинка №1
- Творог — 150 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Начинка №2
Начинка №3
- Яблоко — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4791 ккал |
белки
123.6 г |
жиры
135.6 г |
углеводы
779.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Плетенка с 3 сладкими начинками»:
-
Для теста: дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды.
-
В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать, влить дрожжи. Постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, переложить в чашу, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для увеличения в объеме в 2-3 раза.
Или приготовить тесто в ХП, для этого сначала смешать жидкие ингредиенты добавить муку и поставить режим "Тесто", через 1,5 часа тесто готово. -
Начинка№1: творог растереть с сахаром, добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать.
-
Мак и изюм запарить в горячей воде (отдельно), воду слить.
Мак откинуть на дуршлаг чтобы ушла лишняя влага, смолоть мак в блендере. Смешать мак и изюм, добавить мед, перемешать. -
Яблоки очистить мелко порезать. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить яблоки, прогреть, всыпать сахар и карамелизировать, готовить до мягкости яблок. Остудить начинку.
-
Тесто обмять разделить на 3 равные части.
-
Каждую часть теста раскатать в пласт.
Первый пласт смазать творожной начинкой и скатать в рулет. -
На второй пласт выложить начинку из изюма и мака, скатать в рулет.
-
На третий пласт выложить яблоки скатать в рулет.
-
Все 3 рулета соединить у основания и заплести косу.
-
Переложить плетенку на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
-
Плетенку остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2016 года veronika1910 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
3 марта 2016 года Ксения026 #
4 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Демурия #
3 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года khris n2011 #
3 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Kuss #
3 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года mariana82 #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года ogiway #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года ogiway #
1 марта 2016 года maraki84 #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Valentina_charm #
Интересная формовка!.. Эффектно, очень ярко и аппетитно!.. Умничка!..Спасибо!..
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года julcook #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Aigul4ik #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года larochka 00 #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
Я благодарю за рецепт
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года antonina gil53 #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года iren0511 #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Гуррикап #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года cveten #
1 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: