Balushahi - это традиционный десерт в Индии. Его простота приготовления вас очень порадует!
vvgul5Поваренок 3 уровня
- 4 марта 2016, 15:09
- 3585
Балушахи
Ингредиенты для «Балушахи»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Йогурт (без добавок) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (топленое) — 6 ст. л.
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Орехи (фисташки или миндаль для украшения) — 6 шт
- Масло подсолнечное (для фритюра)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3233.4 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
81.6 г |
углеводы
603.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 57 г |
Рецепт «Балушахи»:
-
Делаем сироп.
В кастрюле смешать воду и сахар, как только сахар растворится- выключить. (до кипения не доводить)
Делаем тесто.
Муку и разрыхлитель пропустить через сито.
Добавить топленое масло. -
Хорошенько все перемешать руками в крошку.
-
Добавить йогурт, и чуток воды (буквально 1 ст. л.)
Тщательно перемешать. -
Получается вот такое тесто.
-
Делаем Baluschihi.
Из теста формируем шар, сплющиваем его -
И в серединке сдавливаем, практически насквозь.
-
Получается вот так.
-
Разогреть масло. (масла должно быть столько, чтобы оно покрывало их)
И обжарить штучки на медленном огне до золотистого цвета.
(Начнут разбухать, то это хорошо, значит вы делаете все правильно) -
Обмакнуть десерт в сиропе. (минутки 2)
-
Все! Balushihi готовы!!! Украсить сверху дроблеными орехами!)
Приятного аппетита, дорогие друзья!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года Aigul4ik #
7 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Бабушка Забота #
5 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года khris n2011 #
4 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Безумно приятно, что тебе понравился мой десертик!
5 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
К сожалению,у вас в анкете не указано, ни имени, ни каких-либо данных о вас)
7 марта 2016 года khris n2011 #
7 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года antonina gil53 #
4 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Очень приятно, что вам понравился мой рецептик
В сиропе подержать минутки 2 )
4 марта 2016 года Дарьюшка12 #
4 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Пробуйте на здоровьечко)
4 марта 2016 года maraki84 #
4 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Очень приятно, что вам понравился десертик!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: