Для разнообразия предлагаю приготовить оладушки с добавлением в тесто кокосовой стружки. Оладушки не пышные, но вкусные, в сопровождении нежного творожно-цитрусового крема.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 4 марта 2016, 19:22
- 1424
Кокосовые оладьи с творожно-цитрусовым кремом
Ингредиенты для «Кокосовые оладьи с творожно-цитрусовым кремом»:
Оладьи
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200мл) — 2 стак.
- Кефир — 400 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода (неполная) — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки, масло ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Творожно-цитрусовый крем
- Творог — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный, без сахара) — 125 мл
- Апельсин (средних, или 2 больших) — 3 шт
- Мед (натуральный жидкий) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное ("Олейна") — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3510.1 ккал |
белки
80.1 г |
жиры
134.1 г |
углеводы
509.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Кокосовые оладьи с творожно-цитрусовым кремом»:
-
Кефир нагреть до тех пор, пока не начнет сворачиваться, сразу снять с огня, добавить сахар и соль, перемешать венчиком, добавить яйца, взбить. Добавить просеянную муку с содой. Хорошо перемешать венчиком. Муку добавить сначала 1,5 стакана, так как мука у всех разная, и далее смотреть по консистенции теста, тесто должно быть густое. Всыпать кокосовую стружку, перемешать, оставить тесто отдохнуть на час.
-
Жарить оладушки на среднем огне в небольшом количестве масла, выкладывая по 1 ст. л. теста на сковороду, подливая понемногу масла при необходимости.
-
Из этого количества теста выходит 35 оладушек. На фото то, что удалось спасти.
-
Приготовить цитрусовый крем. Апельсины очистить от пленок и зернышек, только мякоть. В небольшую сковороду налить 1 ст. л. масла, добавить подготовленные апельсины, лимонный сок, сахар и мед.
-
Поставить на огонь, уварить почти до испарения сока, у меня это заняло около 15 минут.
-
Творог взбить с йогуртом.
-
Добавить остывшие апельсины и хорошо перемешать. Крем готов. Если вы не любите кусочки фруктов в креме, то можно пробить апельсины в блендере.
Подавать крем отдельно, оставив выбор за едоками: положить ложку крема на оладушек или просто обмакнуть оладушек в крем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
6 марта 2016 года veronika1910 #
7 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Tatanj #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года IrikF #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Ирушенька #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года ирина таджибова #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Nienulka #
4 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Nienulka #
4 марта 2016 года maraki84 #
4 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года mariana82 #
4 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Marioka82 #
4 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Демурия #
4 марта 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: