• 7 марта 2016, 14:26
  • 1584

Пирог с печенкой и адыгейским сыром

Рецепт: Пирог с печенкой и адыгейским сыром

Вкусный, ароматный и сочный пирог с несколько непривычной начинкой. Обычно я делаю такой на скорую руку из слоеного теста, и он нравится моей невестке Иришке. Невестка у меня пока одна, жена нашего старшего сына, мать нашего любимого внука. Хорошая девочка! Я ее очень люблю. Жаль, что мы живем так далеко друг от друга, и угостить получается только во время недолгих отпусков. Но мы надеемся, что это ненадолго.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с печенкой и адыгейским сыром»:



Рецепт «Пирог с печенкой и адыгейским сыром»:

В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструкции к вашей модели. Добавить просеянную дважды муку, манку, 2 столовые ложки растительного масла и дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить замес и подъем теста. У меня полный цикл 2,5 часа, я поставила таймер на 1,5 часа.

Готовое тесто хорошо смазать ложкой масла и убрать в пакет. Пакет завязать, оставив место для подъема и убрать в холодильник, лучше в отделение для овощей. Печь можно часа через 4, а можно оставить тесто в холодильнике до утра, что я и сделала.

Куриную печень промыть, разрезать пополам. Лук нарезать кружочками. Слегка обжарить лук на ложке масла, затем выложить кусочки печени и буквально по полминутки прихватить со всех сторон. Не жарить, а только чуть корочку схватить. Остудить.

Промыть и хорошо просушить шпинатные листья. Нарезать тонкими пластами сыр.

Достать тесто из холодильника, дать согреться. Разделить на две половины. Одну разложить по форме, растянуть равномерно. Разложить печень с луком, присолить, поперчить и посыпать майораном. Разложить сверху порезанные вяленые помидорки.

Затем выложить листья шпината и закрыть все ломтиками адыгейского сыра. Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог.

Хорошо защипать края пирога и сделать несколько проколов для выхода пара.

Дать расстояться, смазать яйцом с молоком и выпекать при 200 градусах до румяной корочки.

Готовый пирог смазать молоком, накрыть смоченной и отжатой писчей бумагой, сверху полотенцем и дать отпыхтеться с полчаса.

Подавать теплым.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с печенкой и адыгейским сыром
Описание: Вкусный, ароматный и сочный пирог с несколько непривычной начинкой. Обычно я делаю такой на скорую руку из слоеного теста, и он нравится моей невестке Иришке. Невестка у меня пока одна, жена нашего старшего сына, мать нашего любимого внука. Хорошая девочка! Я ее очень люблю. Жаль, что мы живем так далеко друг от друга, и угостить получается только во время недолгих отпусков. Но мы надеемся, что это ненадолго.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, Верочка!
шикарный мякиш, очень аппетитно
Спасибо, Света!
Ух, какой разрез умопомрачительный!!!
Ахха, Ксюш, красивоооо!
здорово!
Спасибо, Айгульчик!!!!
Оксаночка, какой интересный пирог! Красота!
Спасибо, Ирочка!С праздником, дорогая!
Ух какой!!!Очень аппетитно выглядит!!!)
Спасибо, Инночка!!!
Оксана, начинка необычная у пирога! Чувствую. что свекровь ты отличная!
Спасибо, Инночка! С пирогом проще, а так..я стараюсь!
Иришке бы точно понравилось... а как я надеюсь, что скоро будете рядышком жить
Хоспедя..а я-то как надеюсь!
Спасибо!
Кусочек,как и весь пирог,классный, вкусный,Оксаночка!
Спасибо, Танечка!
Здорово
Спасибо, Вероника!
киньте в меня кусочек
Лови, Танечка!!!
До чего же здорово!
Красота! Так вкусссно!
Спасибо, Ирочка! Вкусный пирог, это да!
Симпатично
В составе не указала дрожжи ( ингридиенты)
Да уже подсказали....И как я главное-то забыла? Ну-попросила админов, после праздников помогут, я думаю...
Спасибо, Оленька!
Красивый пирог ! С мужским акцентом !
Ну так, Танечка! У меня и для дочки-с мужским-привычка, понимашь! Спасибо!
Вот уж кому повезло, так это Иришке, с такой то свекровью! Мечта, а не свекровь, такие пироги отменные для невестушки печет и в любви признается! Это дорогого стоит!!!!!!
Заочно да издалека-оно не сложно. Но я и в реале бы пекла и признавалась! Спасибо, Светуличка! С праздником!
Оксана, как всегда просто превосходно! Вкусно и красиво!
Спасибо, Наташенька! Люблю печь я! С праздником, дорогая!
Ох,какой разрез!!!! потрясающий пирог,с моей любимой печенью повезло невестке со свекровью
Спасибо, Наташенька! Пирог неплох, а невестка пока не жалуется!
еще бы! такими пирогами ее балуют,чего ж ей жаловатся то?
Прекрасный красивый и сытный пирог!!1
Большое спасибо, Ладушка!
Оксаночка, обалденный пирог у тебя!!! Красавец!!! А уж про вкус вобще молчу - мечта!!!
Спасибо, Викуша! Пирог уже стал семейной традицией, только чаще пеку на готовом слоеном, но на дрожжевом вкус еще лучше!
А у нас готового слоёного без пальмового масла нет!!! Так иногда слоечку хочется!!!
У нас ПИШУТ, что есть!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки