Хочу предложить Вам идею интересных профитролей к праздничному столу. Угощайтесь!
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2016, 19:11
- 6738
Профитроли "Двойняшки"
Ингредиенты для «Профитроли "Двойняшки"»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 0,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Крем
- Масло сливочное — 180 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар (по вкусу) — 20 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3124.2 ккал |
белки
37.8 г |
жиры
246.4 г |
углеводы
189.4 г |
| Порции | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Профитроли "Двойняшки"»:
-
Подогреть воду и растворить в ней сливочное масло.
-
Добавить муку и замесить тесто. Остудить до 40 градусов. Добавить яйца и взбить.
-
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.
-
Отсадить на противень профитроли - одна светлая, другая темная (вплотную друг к другу).
-
Испечь профитроли. Температура духовки - 180 градусов, выпекать около 45 минут.
-
Взбить сливочное масло.
-
Из молока, сахара и крахмала сварить молочную массу. Остудить и добавить к маслу. Взбить.
-
Крем поделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать.
-
Светлые профитроли наполнить шоколадным кремом.
-
Темные профитроли наполнить светлым кремом.
Пирожные поставить в холодильник для застывания крема.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года adane #
9 марта 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
7 марта 2016 года тататима #
9 марта 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
7 марта 2016 года mariana82 #
9 марта 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: