Мясо тушеное с добавлением коньяка получается очень мягким. Весь алкоголь улетучится в процессе тушения, оставляя неповторимый аромат. Приглашаю попробовать.
YuLia 3021Поваренок 2 уровня
- 10 марта 2016, 19:13
- 6314
Гуляш из свинины с коньяком в мультиварке
Ингредиенты для «Гуляш из свинины с коньяком в мультиварке»:
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Вода — 250 мл
- Коньяк — 2 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Томатная паста (кетчуп) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
948.7 ккал |
белки
53 г |
жиры
65.8 г |
углеводы
34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (15 минут)
Рецепт «Гуляш из свинины с коньяком в мультиварке»:
-
Лук нарезать, выложить в чашу мультиварки. Обжаривать до прозрачности на программе "Жарка"
-
К луку добавляем свинину. Продолжаем обжаривать еще минут 5
-
Лук с мясом присыпать мукой. Все хорошо перемешать. Обжаривать еще минуты 3. Мука приобретет чуть золотистый цвет.
-
К мясу добавляем воду, соль, перец, лавровый лист, специи, томатную пасту (или кетчуп) и коньяк.
За время приготовления алкоголь выпарится. Добавит мясу аромат и мягкость.
Включаем программу "Тушение" на 60 мин. -
Наш гуляш готов. На аромат свежеприготовленного мяска очень быстро соберутся домочадцы
Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2021 года volkoffa #
[+5]Гуляш так и просится к толченке или гречке.
Спасибо за тёплое, уютное, домашнее блюдо!!!
11 февраля 2021 года mazziadri #
[+5]24 марта 2021 года YuLia 3021 # (автор рецепта)
21 мая 2020 года JagodkaT12 #
[+5]22 декабря 2016 года Olenka Poltavska #
27 декабря 2016 года YuLia 3021 # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Бабушка Забота #
11 марта 2016 года YuLia 3021 # (автор рецепта)
11 марта 2016 года khris n2011 #
Классный рецепт!
11 марта 2016 года YuLia 3021 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: