Необычные и очень вкусные блинчики, в которых гармонично сочетается вкус шоколада с ароматами кардамона и корицы. Завершают общую вкусовую картину нежная сливочная карамель и сладкие дольки мандарина.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 13 марта 2016, 18:35
- 1397
Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами
Ингредиенты для «Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Карамель
- Сливки — 300 мл
- Кардамон — 4 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Мандарин — 4 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4368.4 ккал |
белки
71.9 г |
жиры
221.1 г |
углеводы
525.2 г |
| Порции | |||
| ккал 546.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 65.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами»:
-
Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять все через мелкое сито. Добавить сахар, соль и кардамон.
-
Растопить сливочное масло, добавить молоко, воду, яйца.
-
Смешать сухие и жидкие ингредиенты и пожарить блинчики.
-
Для карамели смешать сахар, сливки, сливочное масло, кардамон и корицу. Варить на среднем огне до загустения, примерно 30минут. Делать это можно параллельно с приготовлением блинчиков. Карамель остудить.
-
Мандарины почистить, снимая вместе с кожурой белую пленку с долек.
-
Ножом вырезать мякоть из каждой дольки и добавить мандарины в карамель.
-
Готовые блинчики свернуть конвертом, обмакнуть в карамель и прогреть на сковороде по несколько секунд с каждой стороны. Подавать с мандаринами, мороженым или взбитыми сливками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2016 года Aigul4ik #
14 марта 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 марта 2016 года khris n2011 #
14 марта 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года marina sidorova 00 #
14 марта 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года YOKA #
13 марта 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года YOKA #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: