• 20 марта 2016, 1:16
  • 1911

Капкейки "Тортик для фей"

Рецепт: Капкейки Тортик для фей

В поисках чего-то новенького наткнулась на просторах интернета на невероятное количество разнообразных капкейков. Часто капкейк романтично называют "Тортик для феи". Выпекаются они из самого разнообразного теста, а способ украшения зависит только от фантазии кулинара. Мне очень захотелось сделать классические капкейки с голубым кремом. Приглашаю посмотреть, что из этого получилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Тортик для фей"»:

Тесто для капкейков классическое

Крем "Мокрое безе"

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Капкейки "Тортик для фей"»:

Подготовим заранее ингредиенты.

Она взбила с коричневым сахаром Мистраль размягченное сливочное масло.

Он разбил в смесь 2 яйца, добавил ванилин и щепотку соли.
Мистраль радостно таял в теплых объятиях сливочного масла.
Она хорошо взбила получившуюся смесь.

Он просеял в неё муку с разрыхлителем.

Она хорошо размешав муку, по частям добавила молоко.

И вмешала его в тесто до абсолютной гладкости.
Он включил духовку на 180°С.
Она наполнила 12 бумажных формочек для кексов тестом на 2/3. Он поставил противень с будущими капкейками в духовку на 25 минут (до образования золотистой корочки).

Она отделила белки от желтков и слегка их взбила.
Он всыпал к ним 150 г сахара, пакетик ванилина и 0,3 ч. ложки лимонной кислоты.

Она, не прекращая взбивать, поставила емкость на кипящую водяную баню.
Он достал готовые капкейки из духовки и оставил остывать.
Она взбивала крем до тех пор, пока он не начал наворачиваться на венчики миксера. После чего сняла его с водяной бани.
Он принял эстафету и продолжил взбивание крема еще 2 минуты.
Она в это время открыла голубой краситель и добавила в крем 5 капель. Получился насыщенный голубой цвет.
Он достал с полочки кондитерский шприц с насадкой звездочкой.
Она наполнила шприц кремом и принялась украшать, а что у неё получилось, смотрите на фото.

Мистраль блаженствовал: он оказался внутри ароматнейшего тортика фей и нежился под легким голубым кремом цвета неба.



А вот еще фото тортиков для фей с голубым и белым кремом















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капкейки Тортик для фей
Описание: В поисках чего-то новенького наткнулась на просторах интернета на невероятное количество разнообразных капкейков. Часто капкейк романтично называют "Тортик для феи". Выпекаются они из самого разнообразного теста, а способ украшения зависит только от фантазии кулинара. Мне очень захотелось сделать классические капкейки с голубым кремом. Приглашаю посмотреть, что из этого получилось.


Комментарии и отзывы

Какая красота!!!Обязательно нужно порадовать своих близких такими вкусняшками
Конечно порадуйте! Капкейки получаются очень вкусными!
Прекрасный рецепт!
Спасибо Вероника
какая красота!
Спасибо
Очень красиво получилось! В каждом фото видно, что душу вложила! Молодец, Кристиночка! Удачи тебе!
Спасибо большое Настя
Ах какая красота!!!!! Фото прекрасные!!!! Крис ты умничка!!!!!
Спасибо большое Анечка
Кристиночка, очень красивые капкейки!
Спасибо большое Ирина
Кристиночка, красиво получилось!
Спасибо
Красивые капкейки!!!!
Спасибо Ольга
Отредактируйте, пожалуйста, название. Если это капкейки, то напишите "Капкейки". Если торт - напишите "торт"
Кексики
Красивые, как весенние цветы И фото у вас замечательные
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 502 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки