Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
  • 26 сентября 2008, 1:43
  • 5551

Сливовый джем с виноградным соком

Рецепт: Сливовый джем с виноградным соком

Предистория этого джема такова: вчера вечером супруг нежданчиком принес 5 кг синих слив (как у нас говорят, "простячки") и мне пришлось немного пофантазировать, чтобы приготовить джем с новым вкусом, выкладывать на сайт не собиралась, но результатом осталась очень довольна, поэтому предлагаю вашему вниманию свою импровизацию.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Сливовый джем с виноградным соком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10774.2 ккал
белки
41 г
жиры
15 г
углеводы
2669.8 г
100 г блюда
ккал
142.9 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.2 г
углеводы
35.4 г


Рецепт «Сливовый джем с виноградным соком»:

  • Джем вблизи.

  • А это мои баночки с джемом (получилось 4 литра готового продукта).

Пошаговых фоток не делала, т. к. готовила спонтанно , Поэтому сам процесс приготовления: сливы промыла, отделила от косточек и выложила в таз для варки варенья, пересыпав каждый шар слив сахарным песком, верхний слой - сахар.
И оставила на ночь на столе в кухне.

Утром сливы пустили сок, я их аккуратно помешала деревянной ложкой и поставила на огонь, предварительно положив на горелку рассекатель огня (чтобы не пригорел джем),
первые 30 минут огонь делала средний, пока сливы не начали потихоньку кипеть.
Как я говорила выше, ну не хотелось мне банального сливового варенья, поэтому, когда мой взгляд упал на виноград, выбор был сделан.

Выдавив сок из винограда, влила его в кипящие сливы, перемешала, сделала огонь выше среднего и, периодически помешивая, варила до выкипания жидкости на 1/3,
джем мой загустел и стал практически однородным с небольшими кусочками слив - это заняло примерно 2 часа, вкус меня порадовал, не было яркого сливового вкуса, виноградный сок смягчил вкус и сделал его нежным.

В конце приготовления добавила ванильный сахар (можно было добавить и больше, но у меня дома оказалось только две пачки), перемешала, подержала на огне еще 10-15 минут и отставила на час,
подготовила банки и разложила по ним джем.

Вот собственно и все, получился нежнейший джем с легким ванильным ароматом.
Рада Вас всех угостить, приятной дегустации!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый джем с виноградным соком
Рецепт: Сливовый джем с виноградным соком

Предистория этого джема такова: вчера вечером супруг нежданчиком принес 5 кг синих слив (как у нас говорят, "простячки") и мне пришлось немного пофантазировать, чтобы приготовить джем с новым вкусом, выкладывать на сайт не собиралась, но результатом осталась очень довольна, поэтому предлагаю вашему вниманию свою импровизацию.

Ингредиенты для «Сливовый джем с виноградным соком»:

Комментарии и отзывы

Сливы поспели!
Сделаю заготовочку на зиму..
вкусно
Класс!!!! +++++++ А булочки с таким джемоп - просто объедение!!!
Иришенька, такое чудо, варенье мое любимое, из слив, ммммммммммм!!!!!! +++++
НАДЮША,ЗАБИРАЙ ВСЕ ВАРЕНЬЕ СЕБЕ,УГОЩАЙСЯ!!!
ИРОЧКА, ПРИВЕТ, ДОРОГАЯ! ЯТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ДЖЕМ ДУМАЮ ПОЛУЧИЛСЯ, ДЖЕМ МНЕ ТОЖЕ БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ!
ПРИВЕТ,ЛИЛЕЧКА!!!
Я не очень люблю приторно-сладкие варенья,а аэтот джем получился с нежной кислинкой и легкой ноткой ванили,мне очень понравился!!!
Я В ЭТОМ ГОДУ ВООБЩЕ НИ КАКОЕ ВАРЕНЬЕ НЕ ВАРИЛА, МОЖЕТ ВОТ ИЗ СЛИВ. МЁД КУПИЛА, ДУМАЮ ЕЩЁ ПОКУПАТЬ! МЁД ХОЧУ КУШАТЬ, ПОЛЕЗНЫЙ ОН. А ДЖЕМ ЛЮБЛЮ НА БУЛОЧКУ С МАСЛОМ. А ЕСЛИ ЕЩЁ В ТОСТЕРЕ ХЛЕБУШЕК СДЕЛАТЬ , ДА НАГОРЯЧИЙ МАСЛО И ДЖЕМ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
НУ,ЛИЛЕЧКА,ТАК АППЕТИТНО ОПИСАЛА,НА ЧАСАХ 00,22,В ЖЕЛУДКЕ ПРЯМО КОШКИ ЗАСКРЕБЛИ,ВО ИЗБЕЖАНИЕ ИСКУШЕНИЙ ПОШЛА БАИНЬКИ,СПОКИ НОКИ!!!
СПОКИ!
Ириш, только +++++++++++++
Майечка,благодарю!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вкуснятинка
Вкусненько,Ксюша!!!
Спасибо,Дашуля!!!
Здорово, появятся сливы, сделаю обязательно.+
Спасибо,Олечка,попрбуй приготовить,я далеко не сладкоежка,но мне вкус очень понравился,спасибо за + !
Ирочка, как вкусно! Спасибо за угощение!
На здоровье ,Ириша,спасибо за ВИННИ,моя внучка любит этот мультик!!!
Иришка! Замечательный рецепт, жаль не смогу воспользоваться. На даче сливы не вырастают, а на рынке все ужасно дорого. +
Привет,Светуля!!!Полуночничаешь?А на меня сливы свалились,как снег на голову,я даже разозлилась,неохота было с ними вечером возиться,спасибо за +!
Ну, ты сказала! "Полуночничаешь" - . Вчера у меня с сайтом дружить не получилось, все время, какие-то странные вещи происходили, да и сейчас продолжается, надо было друзьям ответить, вот и встала. Вчера сливы свалились, а зимой будешь радоваться и всоих радовать!
Хорошенький рецептик!
Спасибочки!!!
Как замечательно,Ирочка!!!!А я как раз не знаю,куда сливы и виноград еще пристроить!Даже по Викулиному рецепту в щоколаде сделала!А тут такая прелесть,-рай для сладкоежек!+++++
Попробуй приготовить,ТОНЕЧКА,моему сладкоежке очень понравилось,спасибо за внимание к рецепту!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки