Эта закуска для любителей похрустеть домашними чипсами. Но чипсы не простые, а золотые! А точнее золотистые.. ведь они из кукурузной крупы!
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 1 апреля 2016, 0:04
- 4315
Снэки "Полента фри"
Ингредиенты для «Снэки "Полента фри"»:
- Вода — 750 мл
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (чесночный порошок/по вкусу)
- Перец черный (молотый/по вкусу)
- Крупа кукурузная — 190 г
- Масло подсолнечное (+необходимое количество для фритюра/ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Кетчуп (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
833.4 ккал |
белки
15.8 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
142.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Снэки "Полента фри"»:
-
Сварим кукурузную крупу: для этого в сотейнике доведём до кипения воду с добавлением соли.
В закипевшую воду высыпаем крупу и варим на медленном огне, помешивая 8-10 минут (или как указано на упаковке). -
Как только крупа вберёт в себя всю воду и начнёт отставать от стенок сотейника-она готова. Снимаем сотейник с огня, добавляем перец, чесночный порошок, зелень и подсолнечное масло ТМ Олейна.
-
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем кукурузную кашу и разравниваем (толщина слоя примерно 1 см). Оставляем в таком виду кашу до полного остывания.
-
Остыв, кукурузная каша застыла, что позволило мне нарезать её на палочки, напоминающие картофель фри.
-
В глубокой сковороде разогреваем масло для фритюра. Я налила масла столько, что бы кукурузные палочки погружались почти полностью. перед тем, как жарить палочки, я обжарила небольшой пучок зелени. Зелень фри-это тоже очень вкусно! :) Использую её, как вкусное дополнение.
-
Обжариваем палочки с двух сторон до желаемого хруста и румяности. Выкладываем на бумажное полотенце и присыпаем солью по вкусу.
Подаём снэки с пылу-с жару.
Я для подачи выбрала яркие позитивные одноразовые стаканчики...
... и кетчуп в качестве дополнения.
Приятного аппетита!
Я для подачи выбрала яркие позитивные одноразовые стаканчики...
... и кетчуп в качестве дополнения.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года АУРИЧКА #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года veronika1910 #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года khris n2011 #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года inulia68 #
A,Ксюша,может ты и в курсе,в Италии в поленту добавляют тёртый сыр пармижжиано,вкусно!
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года inulia68 #
И готовят либо на гарнир,либо вместо макарон,выложив сверху соус с рагу,то бишь с фаршем.
А странно почему.Я из Кишинёва,думала её любят только в Молдавии.
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года inulia68 #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Marioka82 #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Anna_usa #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: