Главная > Рецепты версия для печати
| « Маринованный лук для бутербродов | Постный ореховый майонез » |
Жареный картофель в итальянском стиле
4 апреля 2016, 9:52
Просмотров: 2133
Поварёнок 7 уровня
4 апреля 2016, 9:52
Просмотров: 2133
Просмотров: 2133
Описание: Жареный картофель любят все. Предлагаю немного разнообразить привычное блюдо. Картофель, жареный вместе с несколькими видами салата и имеющий легкую цитрусовую нотку, поистине очень вкусен. П. С. Это блюдо универсальное. Вместо салата можно брать шпинат, листья сельдерея, рукколу, водяной кресс, щавель, базилик или фенхель.
Количество порций: 1
Ингредиенты для "Жареный картофель в итальянском стиле":
- Картофель (1 большая или 2 маленькие) — 1 шт
- Листья салата / Салат (салатный микс (у меня фризе, радичио, латук)) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Рецепт "Жареный картофель в итальянском стиле":
|
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. |
|
Салат блашировать в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. |
|
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами. |
|
Выжать сок лимона и апельсина. |
|
На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить нарезанный и обсушенный картофель. |
|
Картофель обжаривать на среднем огне до легкого золотистого цвета. |
|
Добавить нарезанный чеснок. Когда чеснок немного зарумянится, добавить салат. Готовить 3-5 минут, изредка помешивая (либо до мягкости картошки). Приправить солью, перцем и лимонным и апельсиновым соком, держать на большом огне еще минуту. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: