Желаете без особых трудов приготовить вкусный обед, смело выбирайте самое беспроигрышное блюдо - томленый картофель в кокосовом молоке. Такой выбор не только разнообразит постное меню, но и порадует своим вкусом всех желающих отведать это блюдо.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 6 апреля 2016, 20:33
- 4784
Томленый картофель
Ингредиенты для «Томленый картофель»:
- Картофель — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное ( "Олейна") — 3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Молоко кокосовое — 150 мл
- Вода — 1 стак.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Перец чили (1/3 стручка чили халапенья 0,5 ч.л.)
- Перец черный — 5 шт
- Семена горчицы — 0.5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
- Карри — 1.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1073 ккал |
белки
15.5 г |
жиры
63.4 г |
углеводы
112.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Томленый картофель»:
-
Приготовить все специи.
-
Нарезать соломкой морковь, лук нарезать перьями, болгарский перец - кубиками.
-
В сковороде разогреть растительное масло "Олейна", обжарить лук и морковь.
-
Добавить все специи и продолжить обжаривать 1 минуту, вы почувствуете удивительный аромат. Добавить нарезанный сладкий перец.
-
Картофель небольшого размера вымыть, очистить и нарезать крупными дольками.
-
В сковороду выложить нарезанный картофель, перемешать и потушить 5 минут
-
Затем в сковороду влить стакан горячего овощного бульона или воды, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить, накрыть крышкой и потушить до готовности 10-15 минут.
-
В сковороду с овощами добавить нарезанные помидоры, перец чили, все перемешать и продолжить тушить, накрыв крышкой, 5 минут. По необходимости, можно долить горячей воды.
-
Кокосовое молоко размешать.
-
Влить в сковороду с овощами, перемешать и на медленном огне готовить до загустения подливы, НЕ ЗАКРЫВАЯ крышкой, чтобы кокосовое молоко не свернулось.
Выключить огонь, дать картофелю 5 минут постоять (крышкой не накрывать). -
Можно подавать на стол. К картофелю будут уместны овощи, овощные салаты, зелень.
-
Приятного аппетита! Вкусное, нежное, ароматное блюдо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2020 года kotenochkin #
[+5]Люда, огромное спасибо!
25 мая 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 августа 2017 года mrrmyakmyak #
28 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года VolOksana #
21 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
11 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года barska #
8 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Первушина Елена #
8 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года julcook #
8 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года mariana82 #
8 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Ксения026 #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года veronika1910 #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года мисс #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года manirka #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года mamaliza #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года mamaliza #
6 апреля 2016 года ирина таджибова #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Елена-13 #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года victoria ms #
7 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года golubga #
6 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года тататима #
6 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Таня-кофеманка #
6 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: