С майских тёплых деньков до конца сентября мы выбираемся по возможности жарить шашлыки в парк "Оккервиль". Это единственное место в Санк-Петербурге, где это разрешено официально делать. В парке оборудованы площадки со стационарными мангалами, столиками и скамейками. Но желающих так много по выходным, что располагаются люди и дикарями на лоне природы. Фотографии годичной давности конца мая. Поэтому так много зелени. Готовить шашлык не обязательно на мангале. Можно это сделать в шашлычнице, на сковороде или в духовке. Моим мужчинам так понравился данный маринад, что теперь на кухне у меня кунжутное масло получило постоянную прописку.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 7 апреля 2016, 11:00
- 2352
Куриный шашлык в японском маринаде
Ингредиенты для «Куриный шашлык в японском маринаде»:
- Филе куриное — 1 кг
- Соевый соус (ТМ "Кикоман") — 100 мл
- Соус (терияки) — 100 мл
- Лайм — 1 шт
- Имбирь (свежий) — 50 г
- Перец чили — 1/4 ч. л.
- Масло кунжутное — 25 мл
- Кинза — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1428 ккал |
белки
237.4 г |
жиры
32.8 г |
углеводы
30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Куриный шашлык в японском маринаде»:
-
Для маринада будем использовать кунжутное масло, соевый соус "Кикоман". Соус "Терияки у меня другой фирмы, отлитый в бутылочку непрезентабельного вида (подруга поделилась).
-
Смешать терияки и соевый соус. Добавит сок лайма.
-
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
-
Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.
-
К смеси соусов добавить кинзу, имбирь и кунжутное масло. Перемешать.
-
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками, поместить в соус и оставить мариноваться на 2-3 часа.
-
Промаринованное филе нанизывать на шампура и жарить на мангале со всех сторон.
-
Подаём с зеленью. Приятного аппетита!
Традиционно в приготовлении шашлыка участвуют все. Моё дело замариновать мясо, испечь хлебные лепёшки или хлеб. К мангалу мужчины меня подпускают только фотографировать.
Ну и собак "болеет" за шашлык, попутно охраняя территорию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2016 года lidiaf 128 #
23 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 июня 2016 года lidiaf 128 #
23 июня 2016 года Манюша # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Svetttttt #
19 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года alarm clock #
9 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года krolya13 #
8 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года obida jyli 34 #
8 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года veronika1910 #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Ксения026 #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года victoria ms #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года victoria ms #
8 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года katya1804 #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Гуррикап #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года vaskathecat #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Татьяна М #
7 апреля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: