Рецепт по мотивам гаспачо. Здесь мой гаспачо выступает скорее в роли заправки. Интересный, свежий и бодрый салат. Этот вариант строго постный, но и с добавлением креветок, в дни, когда разрешены морепродукты, очень вкусно. Салат отлично поднимет настроение и не только во время поста.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2016, 20:26
- 1612
Салат-закуска "Бодрое настроение"
![Рецепт: Салат-закуска "Бодрое настроение"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/09/21/1536583_17063-710x550x.jpg "Рецепт: Салат-закуска "Бодрое настроение"")
Ингредиенты для «Салат-закуска "Бодрое настроение"»:
Гаспачо
- Томаты в собственном соку (вместе с соком) — 1 стак.
- Лук красный (средний) — 1/4 шт
- Базилик — 1 веточ.
- Перец болгарский (небольшой) — 1/2 шт
- Имбирь (кусочек ) — 1
- Специи (соль, черный перец, молотая гвоздика)
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1...2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Салат
- Картофель (средний, отваренный) — 1 шт
- Огурец (маленький) — 1 шт
- Оливки черные — 100 г
- Креветки (готовые, по желанию) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
536.6 ккал |
белки
31 г |
жиры
21.2 г |
углеводы
56.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Салат-закуска "Бодрое настроение"»:
-
Все ингредиенты для гаспачо сложить в блендер и пробить в однородный соус пюре. Специи - по щедрой щепотке черного свеже молотого перца и молотой гвоздики, соль по вкусу. Убрать гаспачо на холод до подачи.
-
Отваренный картофель и огурец нарезать маленькими кубиками, соотношение 1:1.
-
Черные оливки освободить от косточек (если нужно), нарезать пополам. Перемешать овощи, выложить в порционные вазочки для подачи. Можно добавить креветки по вкусу.
-
Далее, можно либо подать гаспачо отдельно в соуснике, чтобы каждый смог добавить его по желанию, либо добавить сразу к овощам. Не перемешивать, а просто слегка вилкой раздвинуть овощи, чтобы гаспачо равномерно распределился.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года Ксения026 #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года luneva_e #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Анастасия АГ #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года veronika1910 #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ирушенька #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года khris n2011 #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Демурия #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Суслик Маринка #
10 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: