Нежнейшая ароматная рыба с хрустящей корочкой и пряным соусом.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 19 апреля 2016, 19:21
- 3103
Лосось в соевой глазури
Ингредиенты для «Лосось в соевой глазури»:
Для основного блюда:
- Лосось (крупные кусочки филе) — 4 шт
- Лапша — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Редька — 1 шт
- Лук зеленый — 1/3 пуч.
Для соевой глазури:
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 125 мл
- Уксус (бальзамический) — 3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сок (лайма) — 60 мл
- Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2425.5 ккал |
белки
181.7 г |
жиры
112.1 г |
углеводы
145.3 г |
| Порции | |||
| ккал 606.4 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 28 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Лосось в соевой глазури»:
-
Ингредиенты.
-
1. Отварить лапшу до готовности и приправить 1 ст. л. растительного масла. Порезать редьку и огурец тонкой соломкой, зеленый лук тонко порезать по диагонали.
-
2. Смешать все ингредиенты глазури.
-
3. Рыбу жарить на растительном масле сначала кожицей вниз на среднем огне 5 минут, чтобы она стала золотистой и хрустящей. Затем слить со сковороды весь жир, перевернуть рыбу, влить половину глазури и готовить еще 3 минуты, постоянно поливая соусом (глазурью).
4. Разложить лапшу по 4 тарелкам, сверху выложить понемногу редьки, огурца и зеленого лука. Выложить готовый лосось на тарелки. Полить лапшу и лосось оставшейся глазурью. Подавать с дольками лайма.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2016 года khvatich #
19 апреля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Во-первых, не пожарьте-полейте, а пожарьте, переверните и пропитайте соусом и подайте с нежной лапшой и хрустящими овощами. И потом сам соус - уверена, вам такое сочетание и незнакомо раньше было.
И в довесок - пожарьте пишется вместе.
7 июля 2016 года lerse #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: