• 27 марта 2009, 19:20
  • 8692

Котлеты из щуки с мускатным орехом

Рецепт: Котлеты из щуки с мускатным орехом

Давно слышала, что из щуки получаются самые вкусные рыбные котлетки, и вот, наконец, убедилась в этом сама! Действительно вкусненькие получились котлетки, муж мой уплетал за обе щеки. На сайте, конечно, уже есть похожие рецепты, но всe же с некоторыми отличиями.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты из щуки с мускатным орехом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2286.89 ккал
белки
403.233 г
жиры
43.69 г
углеводы
65.634 г
100 г блюда
ккал
88.47 ккал
белки
15.6 г
жиры
1.69 г
углеводы
2.54 г


Рецепт «Котлеты из щуки с мускатным орехом»:

Щуку почистить, выпотрошить, разделать на филе, удалить крупные кости.

Замочить в молоке (или воде) белый хлеб. Лук нарезать и спассеровать на растительном масле.

Филе щуки нарезать кусками и пропустить через мясорубку 2 раза, второй раз – с луком и размятым вилкой хлебом. Добавить в фарш 1 яйцо, перец, мускатный орех, соль. Фарш хорошо вымешать и мокрыми руками сформовать котлеты (у меня их получилось 20 штук).

Взбить 2 яйца, обмакнуть в них котлеты, запанировать в муке (или сухарях) и жарить на растительном масле на предварительно разогретой сковородке с обеих сторон.

Это у меня котлетки, панированные в муке.

А это в специальной панировке для рыбы.



На гарнир замечательно подойдeт картофельное пюре с зеленью.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из щуки с мускатным орехом
Описание: Давно слышала, что из щуки получаются самые вкусные рыбные котлетки, и вот, наконец, убедилась в этом сама! Действительно вкусненькие получились котлетки, муж мой уплетал за обе щеки. На сайте, конечно, уже есть похожие рецепты, но всe же с некоторыми отличиями.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Котлеты из щуки с мускатным орехом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!
Спасибо огромное за рецепт вкусных котлет!
Вкусно!
Благодарю!
Ответ для inna_2107
Инночка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светлана, спасибо огромное!
Очень жаль, что Юлия не посещает больше сайт, хочется поблагодарить ее за рецепт. Я раньше делала рыбные котлеты из минтая и даже любила их, если рыба попадается не слишком перемороженная и водянистая, то они тоже хороши. Но котлеты из свежей щуки, и особенно сдобренные мускатным орехом, это что-то особенное, очень вкусно!
Пошла готовить как раз филе щуки есть
очень вкусно! впервые в жизни решилась на котлетки из рыбы, и увидела этот рецепт. Все остались довольны, и даже дети (что не едят у меня рыбу ВООБЩЕ) уплетали с аппетитом!
Выглядят они на все сто баллов !! А аромат... только представлю - сразу слюноотделение...нУ ОЧЕНЬ ВКУСНО !!
Благодарю за столь лестный отзыв! Котлетки правда очень вкусные!
Котлеты были ОК!Все Друзья в восторге!СПАСИБО!
Всегда пожалуйста! Рада, что понравились котлетки!
Пламенный привет от любителей щучьих котлет!!! БАААльшой плюс!!! +++
Благодарю, Олюшка!
Ой, как приятно, столько плюсиков!
+++++++++++
Ой, как приятно, столько плюсиков!
суууууууупер
Благодарю!
Вкусные котлетки++++
Спасбочки!
Вкусноооо!!!
Да, спасибо!

Котлеты из щуки еще не делала, а вот щука с кислой капустой и фаршированная очень нравятся.
Котлеты тоже очень вкусные, обязательно попробуйте!
Юлечка,умничка!!! Такие аппетитные котлетки!!! Лови++++++++++
Поймала! Благодарю!
Какие симпотичные!!!! Так мне котлеток захотелось рыбных!!!!!!!
Угощаю!
классссссссссссссссссс!!!! ммммммммммммммм.......ням!!!!!!!!
Да, котлетки вкусные были... Только почему-то быстро закончились...
А Вам большое спасибо за коммент!
Шикарно!
Большое спасибо!!!
Летом муж ездит на рыбалку, не знаю куда девать эту рыбу. Обязательно приготовлю
Непременно приготовьте! Мы с удовольствием лопали эти котлетки почти всю неделю... и даже не надоело!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки