Котлеты из картофеля и цветной капусты.
NikaПоваренок 8 уровня
- 26 апреля 2016, 1:05
- 2425
Постные овощные котлеты
Ингредиенты для «Постные овощные котлеты»:
- Картофель (400 г вареный, 200 г сырой.) — 600 г
- Капуста цветная (сырая) — 240 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Специи (соль, чёрный молотый перец) — по вкусу
- Приправа (базилик, кориандр, смесь перцев) — по вкусу
- Коренья (сушеные, измельчённые-пастернак, сельдерей, морковь, петрушка) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна в овощной фарш 3 ст. л + для жарки) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1192.6 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
261.9 г |
| Порции | |||
| ккал 49.7 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Постные овощные котлеты»:
-
В комбайне натёрла морковь, варенный и свежий
картофель. Поменяла насадки, положила цветную
капусту, нарезанный лук и всё измельчила. -
Переложила овощную смесь в миску.
Насыпала специи, приправы, коренья, манную
крупу и налила 3 столовые ложки масла.
Перемешала и оставила на 20 минут. -
Пока стояла смесь, манная крупа набухла.
В тарелку насыпала панировочные сухари.
Смесь хорошо перемешала. Чуть больше
столовой ложки овощной смеси обваляла
в сухарях и сформировала котлету.
Котлет получилось 24 штуки. Жарила их
в разогретой сковороде на подсолнечном масле.
( В смесь обязательно нужно добавить сырой
картофель вместо яиц, чтобы была клейкость
и котлеты не разваливались. Манную крупу, чтобы
котлеты были более объёмные, мягкие и хорошо
формировались котлеты.)
-
Котлеты вкусные в горячем и холодном виде.
-
Горячие котлеты ели с пхали из свеклы.
-
Котлеты в разрезе. Мне нравится соус
из сладкого перца, и я часто им пользуюсь.
Мои домашние, не соблюдающие пост, ели
котлеты со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
97 месяцев назад ogiway #
28 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года ogiway #
26 апреля 2016 года Ирушенька #
97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)
97 месяцев назад sudarina #
26 апреля 2016 года белошвейка #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года krolya13 #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года maraki84 #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года masha vet #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года masha vet #
97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)
97 месяцев назад masha vet #
26 апреля 2016 года victoria ms #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года veronika1910 #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года тататима #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года luneva_e #
26 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: