Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ange77Поваренок 5 уровня

26 апреля 2016, 13:28
7039

Картофельные лепешки на сковороде

Ароматные картофельные лепешки, жаренные на сковороде. Такие лепешки хорошо подать на полдник, ужин, с молоком или горячим чаем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Картофельные лепешки на сковороде»:

Картофель — 2 шт
Отвар (картофельный) — 200 мл
Томаты вяленые — 10 дол.
Зелень (мелкорубленная, по вкусу) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1/2 шт
Масло растительное (ТМ "Олейна", плюс для жарки) — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (11г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (может уйти меньше или больше, стакан 200мл) — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2105 ккал	белки 55.5 г	жиры 47.8 г	углеводы 368.3 г
100 г блюда
ккал 239.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 5.4 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Картофельные лепешки на сковороде»:

Картофель отварить, отвар слить в другую посуду, картофель хорошо потолочь в однородное пюре. Нужно 5-6 столовых ложек готового пюре. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле на сковороде до прозрачности, добавить вместе с маслом в пюре.
Вяленые томаты и свежую зелень (у меня базилик) мелко нарезать и так же добавить в пюре.
В теплом отваре развести сахар, соль и сухие дрожжи (будет пениться), влить в пюре и быстро перемешать.
Постепенно добавлять муку, тщательно вымешивая лопаткой тесто. Оно будет липким, скорее похоже на пюре, чем на тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто обмять, оно уже почти не липкое, но очень мягкое, оставить еще на 30 минут.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить столовой ложкой нужное количество теста для одной лепешки, чуть припорошить мукой и примять прямо ладонью, формируя круглую лепешку, толщиной примерно 0,5см.
В сковороде разогреть немного раст. масла (мне удобнее жарить в маленькой сковороде по одной лепешке), перенести лепешку на сковороду, жарить под крышкой на самом маленьком огне до румяной корочки с обоих сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны). Масло подливать при необходимости. Выход - 8 лепешек. Подавать лепешки теплыми.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: горячее ужин полдник пост вегетарианство

Вкусы: картофельный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125820/]Картофельные лепешки на сковороде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125820/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/43/1558321_38817-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Ароматные картофельные лепешки, жаренные на сковороде. Такие лепешки хорошо подать на полдник, ужин, с молоком или горячим чаем.

Ингредиенты: Картофель, Отвар, Томаты вяленые, Зелень, Лук репчатый, Масло растительное, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная.
Тэги: горячее, ужин, полдник, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные лепешки на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/43/1558321_38817-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные лепешки на сковороде" title="Рецепт: Картофельные лепешки на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные картофельные лепешки, жаренные на сковороде. Такие лепешки хорошо подать на полдник, ужин, с молоком или горячим чаем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные лепешки на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1297">Отвар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125820/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные лепешки на сковороде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Картофельные лепешки на сковороде»:

Картофель Отвар Томаты вяленые Зелень Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: горячее, ужин, полдник, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 апреля 2016 года svetlana pav pavlova #

Очень аппетитные лепешки!

Утащила

Вам

27 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 апреля 2016 года Irish82 #

Симпатяги)))

27 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 апреля 2016 года lenkafe #

Оригинальный рецепт!

Аппетитно!

27 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Лена, благодарю за внимание!

26 апреля 2016 года Tatanj #

Ангелиночка, чудесные лепешки!

27 апреля 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

26 апреля 2016 года Лепачка #

Ангелиночка,интересные лепёшки у тебя!Домашние, душевные!