• 28 апреля 2016, 11:46
  • 6555

Салат из цветной капусты

Рецепт: Салат из цветной капусты

Еще один из моих любимых рецептов "закрывашек ". Моя семья любит капусту любого сорта. Поэтому на зиму стараюсь заготовить разную, какая имеется в наличии. Надеюсь, любители капусты не останутся равнодушными к этому рецепту.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:



Рецепт «Салат из цветной капусты»:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Перец очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить и порезать четвертькольцами. Помидоры помыть и пропустить через мясорубку вместе с острым перцем. Петрушку мелко порезать.

Все овощи и петрушку сложить в кастрюлю, залить перекрученными томатами. Добавить сахар, соль, масло. Все перемешать.

Кипятить 20 минут. Здесь главное НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!!!
Горячим разложить по стерильным банкам и закатать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из цветной капусты
Описание: Еще один из моих любимых рецептов "закрывашек ". Моя семья любит капусту любого сорта. Поэтому на зиму стараюсь заготовить разную, какая имеется в наличии. Надеюсь, любители капусты не останутся равнодушными к этому рецепту.


Фотографии «Салат из цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Закатала салатик,делала пол порции,капусты больше не было Получилось 3б.по 0,5 л и 1б.по 0,7л,ну и на пробу.Капустка хрустящая получилась,варила немного дольше 30мин после закипания,было в начале мало сока,потом стало много перчик у меня острый-острый,так что и салат получился остро-сладкий,у нас любят остренькое.Спасибо за рецепт
Готовила уже осенью, спасибо, салат очень понравился. Единственное, мелковато я порезала овощи, надо крупнее. Будем готовить и наслаждаться.
Спасибо,Виолушка!!!
Светуль, вкусно то как!!! Моё!!!
Хочу, срочно!
Светик,потерпи немного...до сезона с капусткой...
Спасибо большое,что заглянула в гости!
И я делаю -очень вкусный! Главное-точно -чтоб капуста не переварилась.
Ой,Ксюшик,с тобой не интересно...все знаешь!
Спасибо за коммент!
Не все-не всеееее!
Ой,не прибедняйся!!!
Делала похоже, вкууууусно! Спасибо, что напомнила, Светочка!
Маришка,рада,что сработала кнопкой "антисклероз"!
Спасибо,дорогая,что не прошла мимо!
Красота!!! Обожаю цветную капусту!!!
Спасибо!!!
Отличный рецепт! Очень люблю цветную капусту в консервации! Думаю, воспользуюсь рецептом этим летом! Спасибо!
Буду рада,если салат понравится!
Спасибо большое за доверие!
Светочка, шикарный салат! Прямо сейчас захотелось сделать и полакомиться!
Ну не торопись,дорогая,подожди сезона!
Спасибо,Ирочка,за коммент!
Замечательный салат!
Иришка,благодарю!!!
Должно быть вкусно! Хорошо, когда рецепты "закруток" можно просмотреть без спешки, а не в сезон с такими вот глазами и в таком темпе искать, с каким бы рецептом вступить в борьбу с урожаем .
Хорошо, когда рецепты "закруток" можно просмотреть без спешки, а не в сезон с такими вот глазами и в таком темпе искать, с каким бы рецептом вступить в борьбу с урожаем .
Исходя из этого и начала своими рецептами делиться.
Бывали случаи,что накатаешь тьму банок по надоевшему рецепту.
А в сентябре кто-то возьмет да и скинет что-то новенькое и вкусненькое.
Сидишь и "радуешься" громкими литературными словами!
Это точно! Хороша ложка к обеду , а рецепт - к сезону.
Да!Поэтому тоже приветствую,когда не в сезон рецепты есть!
С удовольствием добавила в КК. Живу на севере, так что капустка у мамы подоспеет только к концу августа, тогда и сделаю! Вопрос к Вам: она получается сладковатой? И, собственно, никакого уксуса?
Нет,уксуса не надо.За счет кислоты у помидор,консервация стоит,не взрывается.
Ну салат не сладковатый,даже затрудняюсь сказать...
Скорее капустно-помидорный...
Да-да, знаю это свойство томатов. Я так делаю лечо: 3 кг томатов, 6 больших перцев, стакан сахара и сколько-то соли...не помню, и никакого уксуса! Дак вот оно получается таким...сладеньким И вот это я как раз и люблю! Я даже огурцы мариную в том.пасте и они получаются сладковатыми. Муж не понимает, а я прям это всё банками готова есть Вот и увидела у вас неплохое такое количества сахара...и прям загорелась! Буду готовить!
Катюша,давай перейдем на "ты"!
Я тоже люблю такое слаковатое сочетание в овощах.Вот только
огурцы я катаю с кетчупом чили.Тоже бомбовое сочетание!
И острое,и сладкое!!!У меня дочка младшая(ей 15 лет),съедает сама литровую банку без ничего!
А потом еще и рассол выпивает!
С радостью!
Ооо! Это про меня! Я обычно закатываю 800гр баночки. Дак вот могу одна всю.. и без ничего! А рассол - это вообще песня!
Ну всё, побежала по твоим рецептам! Ох, скорей бы осень
Ну и торопыга!!!Я,в принципе сама такая!
Как только что-то новенькое обнаружу,руки не на месте,пока не приготовлю и не попробую!
А вот с закатками проблема,очень уж долго ждать...
То осени,то когда пробу снимать можно...
Да не говори... Я вот тоже, если загорюсь чем-то, то порой даже спать не могу. Иду на кухню среди ночи. Муж уже привык
Заготовками начала заниматься в прошлом году. Раньше на маму смотрела, и почему-то думала, что это всё очень сложно. А прошлым летом захотелось сделать самой. Да и маме помощь с урожаем. А большой интерес вызвали заготовки супов. Рассольник был хитом! Я и маму на него подсадила.
Светочка, а можешь скинуть рецепт твоих огурчиков?
Я тоже долго не делала заготовки.Все что-то мешало.
Мама и свекровь выручали.Мне,как и тебе,казалось,что для меня это не постижимо!
Страх от того,что вдруг банка лопнет,кипяток на ноги....
А потом жизнь заставила!
Рассольник я тоже умыкнула,буду в этом году катать.
Рецепт я тебе в личку скину.На сайте есть похожий.
Классный салатик, Светуль!
Тонечка,премного благодарна за внимание!
а у вас нет точно такого но с мясом?
А мясо какое?Кошачье или кроличье?
ну Зою мы не будем трогать...Давай уж кошачье
Какой ты джентельмен,однако!
А то...Я весь
Света,вкусный салат
Вероника,мерси!
И снова Забираю, Спасибо, Светочка, дорогая! Капустку цветную люблю так, чтоб похрустывала, смакота!
Танюша,только на здоровье!!!
Мне очень приятно,что пришелся по вкусу рецептик!
Отличная капустка!
Натуля,мерси!!!
Ах,вкуснятина!!!
Спасибо,Иришка!!!
Забрала сегодня все Ваши "закрывашки" Всё вкусно,будем пробовать
Большое спасибо!!!Очень приятно,что понравились мои "закрывашки"
И снова хороший рецепт! Я сегодня обогатилась!
Галочка,наберись терпения,у меня есть еще малехо!
Жду....
Есть еще два рецепта с острвыми кабачками и острющими зелеными помидорами.
Да тетрадка та на даче осталась...
В следующий приезд напишу. А пока я там икорку кабачковую скинула...
Посмотрю обязательно. Вроде и много своих рецептов, но поднадоедает. Хочется новых вкусов.
Во-во!И я о том же!Я как-то,лет 10 назад,катала кабачки с чесноком и петрушкой.Вкууусно было!
Потом надоели...А в прошлом году вспомнила о рецепте,закатала и как по новому!
Я стараюсь чередовать по годам засолку. Каждый год что-то новенькое внедряю. Света, посмотри у меня "Кабачки-грузди". Это то, что я делаю каждый год и все съедается.
Галина,я нашла рецепт "Кабачки-грузди",но не у тебя,у другого кулинара.
Кинь мне ссылку...
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47969/ Странно, почему поисковик не выдает рецепт. Аллочка позже меня выставила.
Галина,спасибо большое!!! Рецептик,естесственно,скопировала!Летом приготовлю и отчитаюсь!!!
Надеюсь, понравится. Только с уксусом осторожно. Лучше меньше. Тогда будет вкусно. Удачи!
Учла советы,спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки