• 2 октября 2008, 6:00
  • 10212

Мягкая медовая коврижка

Рецепт: Мягкая медовая коврижка

Несложная в приготовлении вкусная выпечка для повседневного чаепития. Но, если приложить немного фантазии - легко преобразится в праздничный торт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мягкая медовая коврижка»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5575.2 ккал
белки
73.8 г
жиры
152.3 г
углеводы
992 г
Порции
ккал
696.9 ккал
белки
9.2 г
жиры
19 г
углеводы
124 г
100 г блюда
ккал
311.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
8.5 г
углеводы
55.4 г


Рецепт «Мягкая медовая коврижка»:

Мед и сахар нагреть на слабом огне до растворения сахара. Добавить туда все пряности и маргарин, порезанный небольшими кусочками. Нагревать до расплавления маргарина, но не кипятить. Если слишком горячее - слегка остудить.

Добавить кефир (чем он кислее, тем лучше), яичные желтки. Все смешать в однородную массу, добавить муку, соду (негашеную) и вымешивать до гладкости, временно отставить.

Белки взбить в крепкую пену, осторожно примешать к тесту. Тесто должно быть не слишком густое, примерно как на оладьи.

Вылить на лист, хорошо смазанный или выстланный бумагой для выпечки (тоже смазанной). Выпекать при t 200 град. С примерно 25-30 мин.

Дать остыть, разрезать на 2 части и промазать любым кисленьким негустым вареньем или джемом. Лучше всего подходит протертая с сахаром смородина или облепиха, причем не вареная. Можно есть сразу, но лучше дать постоять несколько часов.

Если вместо варенья прослоить пласт выпеченного теста взбитой с сахаром сметаной и дробленными грецкими орешками, а также намазать кремом и обсыпать орехами сверху и с боков - получится чудненький тортик.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкая медовая коврижка
Рецепт: Мягкая медовая коврижка

Несложная в приготовлении вкусная выпечка для повседневного чаепития. Но, если приложить немного фантазии - легко преобразится в праздничный торт.

Ингредиенты для «Мягкая медовая коврижка»:

Комментарии и отзывы

Интересно, а с абрикосовым вареньем будет вкусно?
Почему-то мой комп "глючит" - не могу загрузить ответ, поэтому пишу отдельный коммент-ответ - обычно в рецептах мед, конечно, дает аромат и вкус, но в этом рецепте - он более выраженный, и чувствуется медовая вязкость (может я много меда положила? ) Спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо за применение рецепта.
простенько и со вкусом!!!!!!!!!!!
Один из немногих рецептов, где мед, действительно, придает выпечке вкус, аромат и какую-то приятную вязкость! Вам +++++++++!!!
Мне показался любопытным Ваш комментарий. Обычно мед всегда в выпечке придает аромат и вкус (если это, конечно, натуральный мед).
Какая замечательная коврижка! Как раз кислая сметанка завалялась - готовить было некогда.+++++++
Вкусненько и простенько. Лови ++++++++++
Аппетитная коврижечка
Аппетитный "коврик"+++++
Мой муж этот пирожок тоже "ковриком" называет, никак не может слово "коврижка" запомнить.
Очень удачный пиражок +++
а сколько маргарина в граммах?
Извините, все время забываю, что кулинары со всего света и пачки у всех разные. В граммах около 120. В России стандартная пачка маргарина - 250 г. Обещаю исправиться.
спасибки! +++++
Быстро и вкусно)
хороший пирожок+
вкусно++++++++
Чудненькая коврижка!+
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4205 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки