Доброго всем! Выкладываю свою любимую куриную поджарку по моему "самобытному" рецепту. Возможны сходства, ну тут уж извиняйте, жена настояла. Прекрасно подходит к любому гарниру. Рецепт человек на 10, так что если много - делите все на 2.
beercitysmolПоваренок 1 уровня
- 29 мая 2016, 20:12
- 2703
Курица к любому гарниру
Ингредиенты для «Курица к любому гарниру»:
- Курица (1,5 кг) — 1 шт
- Морковь (средние) — 3 шт
- Кабачок (молодые, маленькие) — 3 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Помидор (крупный ) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2261.8 ккал |
белки
279.3 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
135.5 г |
| Порции | |||
| ккал 226.2 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Курица к любому гарниру»:
-
Курицу ставим варить на час-полтора в подсоленную воду. Нам нужно, чтоб легко отделялось мясо от костей.
-
Все остальное очищаем и моем.
-
Морковь, кабачок, лук, помидор (без кожи) нарезаем мелким кубиком. Зелень и чеснок рубим как можно мельче.
-
Морковь обжариваем на подсолнечном масле минут 5 (средний огонь).
-
Добавляем лук, ещё минут 5 всё обжариваем.
-
Добавляем к обжарке, мелко нарубленную мякоть курицы (я добавил всю: и грудку, и ноги, и кожу). Обжариваем еще минут 5 (огонь - средний).
-
Добавляем одну поварешку куриного бульона (сверху берем, с жирком). Еще минут 5 тушим.
-
Добавляем кабачки. Жарим всё (без крышки), часто перемешивая, около 10 минут.
-
Дальше нарубленные помидоры. И ещё обжариваем около 10 минут (без крышки).
-
Добавляем зелень с чесноком и жарим около 10 минут.
Всё готово.
Прекрасно подходит к жареной картошке, рису, спагетти и т. д., и т. п.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2016 года beercitysmol # (автор рецепта)
13 июня 2016 года zubr2103 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: