Вот оно, долгожданное лето!! Время отдыха на природе и мяса на углях! Возьмите в копилку еще один вариант шашлыка с дымком!!!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 2 июня 2016, 17:39
- 3224
Шашлык в томатном маринаде с водкой
Ингредиенты для «Шашлык в томатном маринаде с водкой»:
- Свинина — 1500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Водка — 30 мл
- Специи (Специи "Форестер" - шашлык с дымком) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (горчичное) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4209.9 ккал |
белки
248.1 г |
жиры
336.6 г |
углеводы
43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.6 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Шашлык в томатном маринаде с водкой»:
-
Для маринования мяса я использовала чудесные специи для мяса от компании "Форестер". Есть такой восхитительный набор для шашлыка с дымком - туда входит собственно сама смесь специй и щепа для придания дополнительного аромата дымка шашлыку (об этом чуть ниже)
-
Для маринования мяса лук измельчите блендером в пюре, добавьте томатную пасту, специи, водку и горчичное масло, все хорошо перемешайте.
Специи от "Форестер" уже содержат соль, но если необходимо - то можно досолить по вкусу. -
Свинину (шейку) нарежьте на кусочки и смешайте с маринадом. Мясо в таком маринаде готово через 1,5-2 часа. При необходимости можно оставить на ночь
-
Шампуры я также использовала от компании "Форестер". Надо сказать, что они очень удобные в использовании! Я пришла в восторг, во-первых, что они большие по размеру и у них такое отличное гладкое, почти зеркальное покрытие! Кстати, после того, как мы приготовили шашлык и помыли шампуры, они были как новые - покрытие очень прочное!
-
Готовьте шашлык на углях до румяных кусочков. В процессе готовки, для того чтобы придать шашлыку дополнительный аромат дымка, я использовала щепу (она входит в набор для специй).
Щепу нужно замочить в воде и в процессе готовки шашлыка подбрасывать в мангал. -
Аромат у такого шашлыка потрясающий: водка дает свою пикантность, щепа насыщает его дымком, а специи "Форестер" придают чудесный аромат шашлыку!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: