Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 26 июня 2016, 12:55
  • 44538

Курица в испанском стиле

Рецепт: Курица в испанском стиле

У нас сегодня за столом правит Испания! В горячем виде - это блюдо полноценное второе, а в холодном виде мясная закуска. Я уже предложила вам попробовать гаспачо, а теперь на горячее вкуснейшая курочка – ароматная, красивая, нежная! И в горячем, и в холодном виде блюдо просто восхитительно! Такую и на праздничный стол подать не стыдно! У плиты стоять не надо - поставил в духовку и все! Прекрасно получается в мультиварке - режим Тушение на 1 час - о приготовлении в мультиварке в дополнительной информации

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Курица в испанском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2656 ккал 		белки
229.9 г 		жиры
137 г 		углеводы
93.8 г
100 г блюда
ккал
147.6 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Курица в испанском стиле»:

  • В чашу вылить винный уксус, бальзамико, орегано, мелко порезанные зубчики чеснока (не выдавливать!), паприку, чили, лимонный сок -перемешать - получили маринад.

  • Бёдрышки вымыть, просушить, влить маринад, перемешать, положить лавровый лист и помариновать 1 час.

  • Выкладываем бёдрышки в форму для запекания вместе с маринадом, выкладываем порезанный болгарскицй перец, чернослив, выливаем сок и оливки вместе с жидкостью.

  • Ставим в разогретую до 200 духовку и готовим 50 минут, пару раз в процессе полить курицу и перец выделяющимся соком.
    Посыпать по желанию зеленью и подавать в горячем или в холодном виде!






Эта курочка приготовлена в мультиварке.
Единственное то, что я меняю для мультиварки- получается много соуса.
Я не очень люблю жидкую подливу, поэтому беру небольшой кусочек масла, засыпаю его столовой ложкой муки (без горки) и растираю вилкой так, чтобы вся мука впиталась в масло.
Отключаю режим подогрев, открываю крышку, всыпаю масляную крошку и мешаю – не волнуйтесь, никаких комочков муки у вас не будет, все растворилось без следа!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник

Вкусы: нежный куриный пикантный овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в испанском стиле
Рецепт: Курица в испанском стиле

У нас сегодня за столом правит Испания! В горячем виде - это блюдо полноценное второе, а в холодном виде мясная закуска. Я уже предложила вам попробовать гаспачо, а теперь на горячее вкуснейшая курочка – ароматная, красивая, нежная! И в горячем, и в холодном виде блюдо просто восхитительно! Такую и на праздничный стол подать не стыдно! У плиты стоять не надо - поставил в духовку и все! Прекрасно получается в мультиварке - режим Тушение на 1 час - о приготовлении в мультиварке в дополнительной информации

Ингредиенты для «Курица в испанском стиле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в испанском стиле» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень благодарна за рецепт! Запекала голени, перец брала замороженный. Получилось очень вкусно. Ужин удался
На здоровье!
Огромное спасибо за вкуснейшею курицу!!! Прекрасное, насыщенное и ароматное блюдо!!! Жидкость из под оливок не добавляла, а добавила белого сухого вина. Спасибо!!!
Ларисочка как же аппетитно и сочно,красотища
Танюша, угощайся, милая !!! Да и под курочку!!! Спасибо за внимание и добрые слова !!!
Ларисочка спасибо огромное ,у меня сегодня курочка в египетском стиле
Тоже !!!!!
посмотрела на твою и бегом на кухню
↑Ответ для mazziadri
Какое аппетитное фото - прям аромат с монитора!!!
Очень вкусно и необычно!
Вкусная курочка, интересная. Сочная, пикантная и совсем не похожая на что то стандартное. Но для нас было слишком много ВСЕГО: и уксуса, и яблочного сока, и жидкости из под оливок. Добавляла 1 ч л меда, чтобы отрегулировать кислоту, но в целом совсем не дурно получилось!
Спасибо!!!
Прекрасное блюдо! Конечно, пришлось рецепт немного скорректировать под текущую ситуацию в холодильнике - голени вместо бёдрышек и апельсиновый сок вместо лимонного. Побоялась добавлять много оливок, но в следующий раз точно всю банку отправлю в дело, запеченные оливки - это нечто! Получилось ну очень вкусно и красиво, а какой крышесносный аромат... Огромное спасибо, этот рецепт - действительно нечто особенное, готовится на раз-два, а результат потрясающий.
Замечательно то как!!!Спасибо за прекрасный отзыв - я так рада, что все получилось и понравилось!!!
Какая красочная курочка, Алла !
Доросла до фотографий
Делала в мультиварке выпечка 60 минут, жидкость от оливок не добавляла на этот раз - вышло супер!
Замечательно!Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! Бедрышки получились очень нежными, ароматными, с красивой аппетитной корочкой.
Спасибо за теплый отзыв!Очень рада, что все понравилось и получилось!!! Спасибо за фотоотчет!
Алла, рецепт восхитительный! Смотрится обалденно!
Спасибо!
Приготовила в мультиварке, выпечка 60 минут, кожу с бедер сняла. Добавила в конце масло с мукой, соус получился густой. В следующий раз думаю воду с оливок не добавлять.
Ооочень вкусно, вроде просто, а как сказал муж "праздничное блюдо".
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за такой приятный отзыв!!!
Прошу прощения. Возможно, вопрос глупый, но всё же... А на каком этапе лучше добавить соль?
я не солю, но если хотите,-добавьте перед тем ,как ставить в духовку
Аллусь,каждый твой рецепт-сказка,спасибо,милая!!!
Инночка я просто давно готовлю Спасибо!
Это заметно!!
Причём,хорошо готоишь!
Готовила в мультиварке и с домашним вином вместо сока, сока не было под рукой Получилось ооочень здорово, чернослив дает приятную нотку и сам, пропитавшись соками, вкусен. Спасибо!
Спасибо за отзыв - вот и я говорю что чернослив здесь на своем месте!
вкусность крылатовая
с заграничным налетом
надо бы с молдавским акцентом еще сварганить
О!
надо бы с молдавским акцентом еще сварганить
А именно ?? Какой акцент ??
Ну мало ли... Например замариновать в молдавском домашнем вине
Если только в домашнем ))) ух и соскучилась по домашнему из погребка. А еще и по брынзе !!
Да... Так приезжайте
Аллочка, ох,какое красивое и пикантное блюдо!
Спасибочки!
Вкууусь!!! У испанцев губа не дура!!!
а то!
Спасибо за рецепт!Курочка получилась очень нежная и ароматная,правда,не такая румяная,как у Вас)
Красивая красноватая румяность от паприки если паприка хорошего качества - курочка получится очень красивая( Но самое главное - Вам понравилось!Спасибо за отзыв и фотоотчет!В следующий раз возьмите паприку ярко красного цвета
Очень вкусное и красивое блюдо! Просто буйство вкусов. Шикарно. Спасибо! Единственное изменение внесла - не люблю оливки, вместо них положила немного каперсов. Было вкусно. Может, кому еще пригодится)
Совпало - и я тоже иногда заменяю оливки (почему то у нас они в основном горьковатые), а когда нет каперсов, заменяю мелко нарезанными маринованными огурчиками Спасибо огромное за доверие к рецепту!Славно, что все понравилось!
Горькие оливки бывают при плохом качестве приготовления и хранения, а так же низкий сорт самих оливок, либо приготовлены из старых. Короче, продают всм что попало и подешевле. Это я вам как житель Испании говорю. Рецепт интересный, но никогда и нигде такой не видела. Работаю в ресторане 14 лет
Оливки привожу из Италии - просто песня, но на все не хватает, а то что продают у нас ....Рецепт адаптировала под себя из книги
Подскажите,соли в Вашем блюде хватает от оливок и их маринада?
я ограничиваю и себя и домашних в соли, поэтому нам хватает, зависит еще от оливок - вкус корректируйте от ваших предпочтений
Спасибо за быстрый ответ,я замариновала уже курочку)))а ещё вот о чем хочу спросить: где все-таки вкуснее получается: в духовке или в мульте?Даже не знаю,как правильно сформулировать вопрос....В духовке запечется это блюдо,будет посуше,чем в мульте?
в духовке всегда суше получается - однозначно
Но в мульте поливать не надо мне в духовке больше нравится - и я всегда могу отрегулировать в процессе и на вкус и на сочность - ну это дело вкуса
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки