У нас множество всяких вкусных, сладких колбасок, но такого варианта я не нашла. Она получается очень нежная и нисколько не пахнет морковью. Поэтому понравится даже самым маленьким привередам. Угощайтесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2016, 9:42
- 6862
Колбаса "Рыжий лис"
Ингредиенты для «Колбаса "Рыжий лис"»:
Рулет
- Морковь (очищенной) — 250 г
- Сахар тростниковый ("Кристаллы" от "Мистраль") — 2/3 стак.
- Яблоко — 1 шт
- Масло сливочное — 120 г
- Печенье — 200 г
- Миндаль — 50 г
- Арахис — 25 г
- Молоко сгущенное — 3 ст. л.
- Ванилин — 2 г
- Имбирь (сухой) — 1/4 ч. л.
- Корица (сухая) — 1/4 ч. л.
Ганаш
- Шоколад темный (горький) — 100 г
- Сливки (33 %) — 1/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5861 ккал |
белки
54.1 г |
жиры
291.8 г |
углеводы
759.3 г |
| Порции | |||
| ккал 976.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 126.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Колбаса "Рыжий лис"»:
-
Морковь нужно натереть на самой мелкой терке, добавить сахар и 70 гр. сливочного масла.
Тушить на маленьком огне 15 мин. -
Добавить очищенное и натертое яблоко, перемешать.
Тушить еще 10 мин.
Половину печенья превратить в мелкую крошку при помощи блендера, а вторую половину и орехи крупно порубить. -
Снять морковную массу с плиты, положить остатки масла, сгущенное молоко и перемешать до однородной массы.
Затем всыпать в нее измельченное печенье и перемешать.
В полученное тесто добавить орехи и крупно рубленное печенье.
Все перемешать. -
Сформировать на пергаменте колбаску, завернуть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
-
После того как она застынет и будет держать форму, мы её зальем шоколадным ганашем.
Для него сливки нагреть, но не кипятить.
Добавить ломанный шоколад и мешая довести массу до однородного состояния.
Снять с огня и остудить, чтобы колбаска не поплыла от t.
Заливаем всю поверхность и не заворачивая убираем снова в холод до застывания шоколада. -
В принципе можно обойтись и без шоколадной заливки, но с ней вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хочу немного рассказать о яблоне в нашем саду.
Ей уже более 55 лет.
Её сажал еще мой папа, сам прививал какой то южный сорт.
К сожалению я не знаю какой, папы не стала когда мне было 9 лет, а в таком возрасте редко думаешь об этом.
10 лет назад было сильна гроза и в ствол яблони попала молния, центральный ствол стал сохнуть. Сначала хотели просто вырубить яблоню, но я уговорила её оставить, ведь это память об отце.
Мы срезали засохший ствол (выше прививки ) и от здорового ствола пошли новые ветки.
Постепенно они окрепли и теперь у нас снова прекрасная яблоня с ранними, крупными и сладкими яблоками.
Мой Вам совет - не торопитесь избавляться от старых деревьев, ведь они еще долго могут радовать Вас. И не торопитесь сразу их омолаживать, это надо проводить за несколько лет.
Тогда Вам будет проще сформировать дерево и оно легче перенесет обрезку.
Хочу немного рассказать о яблоне в нашем саду.
Ей уже более 55 лет.
Её сажал еще мой папа, сам прививал какой то южный сорт.
К сожалению я не знаю какой, папы не стала когда мне было 9 лет, а в таком возрасте редко думаешь об этом.
10 лет назад было сильна гроза и в ствол яблони попала молния, центральный ствол стал сохнуть. Сначала хотели просто вырубить яблоню, но я уговорила её оставить, ведь это память об отце.
Мы срезали засохший ствол (выше прививки ) и от здорового ствола пошли новые ветки.
Постепенно они окрепли и теперь у нас снова прекрасная яблоня с ранними, крупными и сладкими яблоками.
Мой Вам совет - не торопитесь избавляться от старых деревьев, ведь они еще долго могут радовать Вас. И не торопитесь сразу их омолаживать, это надо проводить за несколько лет.
Тогда Вам будет проще сформировать дерево и оно легче перенесет обрезку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года YOKA #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Blaze Lady #
Подскажите, на каком этапе добавлять сгущенное молоко?
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года тататима #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: