• 4 июля 2016, 13:27
  • 4699

Вяленая черешня

Рецепт: Вяленая черешня

Есть на сайте варианты вяленых вишни и черешни. Хочу предложить свой способ, он отличается от остальных вариантов. Очень нравится деткам вместо конфеток, идеальна для выпечки и в качестве фруктовой добавки к кашам. В этом году у меня очень большой урожай черешни. Ветки от ягод так и ломились.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Вяленая черешня»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2460.2 ккал
белки
0.011 г
жиры
0.004 г
углеводы
596.545 г
100 г блюда
ккал
150.84 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
36.58 г


Рецепт «Вяленая черешня»:

Черешню вымыть

Удалить косточки

Черешню поместить в трехлитровую банку, чуть меньше половины.

Воду нагреть, после чего добавить сахар.

Хорошо перемешать и довести до кипения

Как вода закипела, добавляем коньяк

Дожидаемся несколько секунд, чтобы сироп снова начал кипеть и бурлить

Выливаем в банку, закрываем крышку (пластиковую) и оставляем на 15-20 минут

Затем сироп сливаем в другую банку. Сироп не выкидываем, используем его для другой партии черешни. Его снова нужно будет довести до кипения, добавить коньяк и залить черешню. Данный сироп я использовала около 5 раз, после чего я его использовала при закатке компота.

Черешню помещаем в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость окончательно стекла.

Выкладываем в электросушилку, сушим 5-6 часов. После чего пробуем ягоду, если она плохо подвялилась, ставим еще на 1 час.

Вот такая у меня красавица черешня! Всегда она меня благодарит хорошим урожаем за регулярную поливку, обрезку, побелку. В этом году было урожая как никогда много!

















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленая черешня
Описание: Есть на сайте варианты вяленых вишни и черешни. Хочу предложить свой способ, он отличается от остальных вариантов. Очень нравится деткам вместо конфеток, идеальна для выпечки и в качестве фруктовой добавки к кашам. В этом году у меня очень большой урожай черешни. Ветки от ягод так и ломились.
Рецепты: Заготовки
Тэги: заготовка.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Вяленая черешня» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилась интересная по вкусу черешня. У меня изначально была темная черешня, поэтому вяленая она почти черного цвета. Но она не сушеная, а именно вяленая, немного влажная. Только она у меня сохла почти в 2 раза дольше. В моей сушилке максимальная температура 70 град. Ольга, спасибо за замечательный рецепт!!!
Лилечка, Чудесная черешня!!!
Жанночка, спасибо!!! Мне самой нравится
Ответ для Лилек3011
Лиличка! Какая аппетитная черешня!
Юленька, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Классная черешенка, Лилечка !
Светочка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля, красота какая! Представляю, как вкусно!
Мариночка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля, вкусно-оо! Похожа на изюм?
Лена, спасибо!!! Нет, она не похожа на изюм. Она не сушенная, а именно вяленая. И у неё не очень выраженный вкус, я думала он будет более яркий. Мне кажется будет очень вкусно добавлять её в творог и выпечку. Может она у меня изначально была не очень сладкая.
Спасибо, Лиля, за подробное объяснение!
Ответ для Лилек3011
Здорово получилось Лилечка
Галочка, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Шикарный цвет!!!!!Очень рада,что рецепт пригодился!!!
Ответ для Лилек3011
Прекрасная Черешенка, Лилечка!!! Фото классное!!!
Танечка, спасибо!!! Первый раз пробовала вяленую черешню, думала она будет более сладкой
Ответ для Лилек3011
Лилечка, замечательная вяленая черешня! Умничка!
Светочка, благодарю!!! Первый раз пробовала вяленую черешню, мне понравилось! Угощайся
Спасибо большое, Лилечка!
Какая вкусная черешня.Жаль, что у нас её нет...А с вишней получится такой рецепт?
Конечно получится!
Класс!
Шикарная черешня!
Представляю какая нас ожидает вкуснота и красота в течении всего конкурса ! Один рецепт лучше другого! Восхитительные "садовые"фотки !!!
Оленька,я "в плену" у твоей черешни...невероятный восторг ,обожаю и черешню и вишню
(в данный момент сушу вишню(покупную) в сушилке )
Замечательно
Оля, рецепт просто чудо! Жаль, у нас нет черешни.
Отличный рецепт!Очень красивая черешня !
Интересный способ! Взяла на заметку!
Прекрасный, нужный рецептик, черешенка просто красавица
Шикарная вяленая черенка
У нас такую продают... кажется по 600 руб., конечно не сравнить с твоей. Хочууууууууу.
Обожаю черешню!!! Рецепт - бомба!! Очень нужный!!!
Рецепт замечательный, а уж черешенка - красавица!
Отличный рецепт!!!
Браво! А я не знаю, что делать с черешней. Варенье и компот не люблю, а свежей много не съешь. На следующий год обязательно сделаю.
Обязательно приготовьте! Очень вкусно!
Супер!!!
Как всё живописно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки