Рыба с помидорами, кто ж не знает какой восхитительный вкус имеет это блюдо. И вкусное, и полезное, и низкокалорийное! И неважно, какая именно рыба будет главенствовать в этом блюде, важно ее не переварить, тогда и вкусовые и питательные и полезные свойства будут на высоте!!!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 5 июля 2016, 18:38
- 4178
Треска в лимонно-томатном соусе
Ингредиенты для «Треска в лимонно-томатном соусе»:
- Треска (филе или филе любой другой рыбы) — 800 г
- Помидор (крупные, мясистые) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Оливки зеленые — 20 шт
- Лук зеленый (маленький) — 1 пуч.
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Уксус (винный белый (по желанию)) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1351.5 ккал |
белки
139.8 г |
жиры
67.2 г |
углеводы
59.1 г |
| Порции | |||
| ккал 337.9 ккал |
белки 35 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Треска в лимонно-томатном соусе»:
-
Филе трески порезать порционными кусками.
-
Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой. Снять кожицу, мякоть порезать тонкими ломтиками. Чеснок и репчатый лук измельчить произвольно.
-
Стереть лимонную цедру с одного лимона. Зеленый лук измельчить.
-
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, положить лук и чеснок, готовить до мягкости минут 5. К луку и чесноку добавить помидоры и томатное пюре, посолить и поперчить, тушить уменьшив огонь 7-8 минут.
-
За это время на другой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и быстро обжарить куски рыбы по 1 минуте с каждой стороны.
-
Добавить к овощам лимонную цедру и зеленый лук, влить 100 мл кипящей воды
-
Положить в соус куски рыбы, добавить оливки, целые или порезанные колечками, или разрезанные пополам, как Вам больше нравится, по желанию добавить белый винный уксус. Тушить еще минут 7-8.
-
Подавать незамедлительно! Хотя холодное это блюдо не менее вкусно!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2016 года xmxm #
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 июля 2016 года xmxm #
Ща натрескаюсь трески,
Тресну я по шву,
Трескать буду я треску,
Сколько унесу
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 июля 2016 года xmxm #
5 июля 2016 года mazziadri #
5 июля 2016 года Беннито #
Супер!
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 июля 2016 года para_gn0m0v #
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Стас0211 #
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Marioka82 #
5 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: